Four à charbon de bois professionnel pour l’hôtellerie avec grill 570×350 mm. FM ST-G300

Caractéristiques du four à charbon de bois professionnel 570×350 mm avec grill. FM ST-G300

UNE TENDANCE CULINAIRE EN PLEIN ESSOR.

Notre four à charbon de bois ST-Grill est une fusion sophistiquée entre un gril et un four, spécialement conçu pour répondre aux besoins exigeants du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de la restauration.

Dans ce four, le charbon de bois est l’élément principal, agissant comme une source de chaleur et donnant aux aliments une saveur traditionnelle et unique. En combinant les fonctions du gril et du four, le produit est rôti, scellé et fumé simultanément.

ÉQUIPEMENT

• Construit en acier inoxydable.
• Avion de feu coulé.
• Grande isolation thermique.
• Température de fonctionnement entre 250-350º C.
• Régulation de la température.
• Sistema protection contre les chocs de porte.
• Thermomètre intégré.
• Boîte de récupération des cendres.
• Boîte de récupération des graisses.
• Grille en acier inoxydable incluse.
• Intérieur en acier inoxydable.

SPÉCIFICATIONS

• Équipement du gril : 1 x (570 x 350 mm)
• Compatibilité GN : 1 x plateau GN1/1
• Temps d’allumage : 45 min environ
• Puissance approximative : 3 kW
• Poids : 200 kg
• Portions : 40-50
• Dimensions extérieures (sans accessoires) : (L)740 x (P)575 x (H)670 mm
• Diamètre de sortie de gaz : 120 mm
• Température de fonctionnement : 250º à 350º C

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique