Four à charbon de bois professionnel pour l’hôtellerie avec gril 570×520 mm. FM ST-G400 S

Caractéristiques du four à charbon de bois professionnel pour l’hôtellerie avec gril de 570×520 mm. FM ST-G400 S

UNE TENDANCE CULINAIRE EN PLEIN ESSOR.

Notre four à charbon de bois ST-Grill est une fusion sophistiquée entre un gril et un four, spécialement conçu pour répondre aux besoins exigeants du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de la restauration.

Dans ce four, le charbon de bois est l’élément principal, agissant comme une source de chaleur et donnant aux aliments une saveur traditionnelle et unique. En combinant les fonctions du gril et du four, le produit est rôti, scellé et fumé simultanément.

ÉQUIPEMENT

• Construit en acier inoxydable.
• Avion de feu coulé.
• Grande isolation thermique.
• Température de fonctionnement entre 250-350º C.
• Régulation de la température.
• Sistema protection contre les chocs de porte.
• Thermomètre intégré.
• Boîte de récupération des cendres.
• Boîte de récupération des graisses.
• Grille en acier inoxydable incluse.
• Intérieur en alliage d’acier.

SPÉCIFICATIONS

• Équipement du gril : 1x (570 x 520 mm)
• Compatibilité GN : 1 x plateau GN1/1
• Temps d’allumage : 45 min environ
• Puissance approximative : 4,3 kW
• Poids : 240 kg
• Convives : 75-90
• Dimensions extérieures (sans accessoires) : (L)740 x (P)720 x (H)680 mm
• Diamètre de sortie de gaz : 120 mm
• Température de fonctionnement : 250º à 350º C

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique