Le four à pizza à gaz est un outil indispensable pour la cuisine professionnelle. Disponible en 3 formats différents qui permettent de grandes performances et productivité, en accordant une grande attention à la sécurité et à la consommation d’énergie. Four fiable, construction italienne, qualité de cuisson garantie au plus haut niveau.
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Spécifications
Four à pizza à gaz d’une capacité de 6 pizzas de Ø 30 cm Porte vitrée 1000x1362x560h mm G 6 +FRED
Le four à pizza à gaz est un outil indispensable pour la cuisine professionnelle. Disponible en 3 formats différents qui permettent de grandes performances et productivité, en accordant une grande attention à la sécurité et à la consommation d’énergie. Four fiable, qualité de cuisson garantie au plus haut niveau. Façade et porte en acier inoxydable, structure de repos en tôle peinte. Équipé d’une porte vitrée. Éclairage interne pour contrôler et surveiller la cuisson de la pizza. Isolation en laine minérale évaporée. La surface de cuisson de la chambre est en matériau réfractaire. Équipé d’un double brûleur. (bas/haut) Panneau de commande simple et intuitif, facile à utiliser Il dispose d’une commande de brûleur de plafond et d’une commande de brûleur de sol, pour un contrôle précis et indépendant des brûleurs. Il dispose d’un contrôle électronique de la température. Tous les modèles peuvent être fournis avec table de support, kit de roue de table, cheminée, etc.
MODÈLE G 6 Longueur 1000 mm profondeur 1362 mm Hauteur 560 mm Largeur de la chambre mm 620 Caméra dos mm 920 Hauteur de la chambre mm 150 Pizzas (quantité / diamètre) 6 / Ø 300 Quantité et disposition des pizzas Nº 6 Température maximale ºC 450 Capacité thermique Kcal/h 18 500 Alimentation Ph/Volts/Hz 2 x 230 / 50-60
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Z023G6
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• Dimensions extérieures : 1020X1280X732• Dimensions intérieures : 732X1080X145• Donne 6+6 pizzas de 35cm• Température maximale : 400°C• Puissance 15600W
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