La pierre volcanique est le matériau qui a été incorporé dans les barbecues pour révolutionner les cuisines. Des milliers d’Espagnols et de touristes choisissent chaque jour différents types de grillades comme plat principal. De leur côté, les meilleurs cuisiniers ont deux secrets pour leur préparation : leurs propres recettes et les éléments pour rôtir.
La chambre froide industrielle est essentielle dans l’hôtellerie professionnelle pour conserver les aliments en bon état. La bonne chaîne du froid permet aux poissons, légumes, viandes et autres produits de conserver plus facilement leur saveur, leur arôme, leur texture et leur couleur intacts. Un gage de qualité pour tous les établissements alimentaires, bars, hôtels et tant d’autres domaines.
La plancha industrielle est un élément phare de la gastronomie moderne dans l’hôtellerie professionnelle. Nous sommes face à un produit conçu pour augmenter la qualité des aliments et réduire les coûts. De plus, il existe différents types de fers industriels qui vous permettent, en tant qu’utilisateur, de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.
Les plaques chauffantes en métal sont des outils fantastiques pour cuisiner tout ce qui peut bénéficier d’une large source de chaleur plate. Ils aident à libérer les brûleurs et le four, tout en offrant une surface de cuisson très uniforme pour les grillades.
Vous mettez vos mains sur votre visage d’innombrables fois par jour. Les mains sont des porteurs virtuels de germes, tels que des virus et des bactéries. En fait, la contamination par les germes implique souvent les mains. Par exemple, le contact avec un objet contaminé ou une poignée de main peut permettre aux germes de pénétrer dans votre corps sans que vous le sachiez. C’est pourquoi l’hygiène des mains est essentielle.
Équiper votre restaurant ou votre hôtel d’une plancha industrielle vous permettra de cuire de grandes quantités d’aliments rapidement et facilement, sainement et légèrement à tout moment de la journée.
Maintenant que le printemps est arrivé et que le beau temps approche, les habitudes de consommation de vos utilisateurs réguliers vont changer et votre entreprise doit s’y préparer.
Chez Hostelbar nous sommes spécialisés dans la fourniture de tous les meubles liés au secteur de l’hôtellerie dont vous et votre entreprise pourriez avoir besoin. Chaises, tables, parasols, ventilateurs, chauffage...
Que ce soit pour les entreprises du monde de l’hôtellerie ou pour toute famille qui apprécie le goût d’un bon jus d’orange fraîchement pressé avec le petit-déjeuner, un bon presse-agrumes est un élément qui ne peut manquer dans aucune cuisine.
Les machines à glace conviennent à toutes sortes d’entreprises hôtelières, telles que les bars, les restaurants, les glaciers, les cafés, la restauration, les hôtels, etc. Aussi bien ceux qui ont de petits besoins que les grands établissements hôteliers.
La machine sous vide est l’un de ces produits qui a connu une évolution similaire à celle de beaucoup d’autres : elle est passée d’un usage éminemment industriel ou professionnel, principalement dans le monde de l’hôtellerie, de la restauration et de l’industrie, à une présence à la maison pour un usage domestique.
Lorsque nous sommes confrontés à un investissement dans des machines - qu’il s’agisse d’appareils industriels ou ménagers - il s’agit de prendre certaines dispositions pour ne pas « manquer » ou surdimensionner l’équipement de notre cuisine. Et dans le cas des fours, il n’en allait pas autrement, étant donné qu’il s’agit de l’un des éléments presque indispensables de la cuisine.