Four mixte boulangerie écran tactile 7" gaz 16 plateaux 60×40 FM STB 616 V7 T GAS

Caractéristiques du four combiné de boulangerie écran tactile 7" gaz 16 plateaux 60×40 FM STB 616 V7 T GAZ

L’ART  DE LA PÂTISSERIE À  PORTÉE DE MAIN.

L’essence  de toute boulangerie et pâtisserie réside dans la qualité des produits qui y sont cuits. Le travail que les boulangers  effectuent dans ces entreprises est considéré comme un art et se transmet de génération en génération.

La ST-Bakery est conçue en fonction des besoins spécifiques de ce secteur, garantissant de grandes performances et une qualité grâce à ses qualités.

Vous pouvez cuire différents aliments en même temps dans la même chambre de cuisson et, grâce à ses petites dimensions, les temps de cuisson sont réduits jusqu’à 20 %.

ÉQUIPEMENT

• Écran tactile V7 Sistema.
• Onduleur de rotation.
• Micro de porte.
• Thermostat de sécurité.
• Raccordement à l’eau 3/4"
• Facilité d’utilisation.
• Alarme de fin de cycle.
• Lampe intérieure à LED.
• Verre à charnière.
• Port USB
• Capacité du plateau 60×40 et GN 1/1
• Gaz (PREMIX).
• Contrôle de la température.
• Contrôle de la vapeur.
• Contrôle du ventilateur (10 vitesses)
• Préchauffage.
• Refroidissement.
• Régénération.
• Multicuisinier.
• Tout à l’heure.
• Livre de recettes de boulangerie spécifique.
• Autonettoyant (en option).
• Sonde multipoint (en option).
• Delta T (facultatif).
• Fermentation.
• Planification.
• Mode de maintien.

SPÉCIFICATIONS

• Dimensions intérieures : (L)700 x (P)500 x (H)1480 mm
• Dimensions extérieures : (L)880 x (P)1025 x (H)1865 mm
• Puissance électrique : 1 300 W
• Température maximale : Jusqu’à 300º C
• Poids : 300 kg
• Tension : 230 V - 50/60 Hz
• Connexion: Schuko monophasé
• Capacité du plateau : 16 plateaux 600x400
• Lavage automatique : FacultatifRéf. 710356
• Sonde: Sonde multipoint en option

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique

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