Gastronomie Four mixte 9" écran tactile électrique 11 plateaux GN 1/1 FM STG 111 V9

Caractéristiques du Four mixte Gastronomie 9" écran tactile électrique 11 plateaux GN 1/1 FM STG 111 V9

POUR LES CHEFS LES PLUS INGÉNIEUX ET EXIGEANTS .

Ce four englobe tout notre travail et nos connaissances au fil des années de développement. Conçu pour les cuisines les plus exigeantes et pour les chefs qui sont prêts à laisser libre cours à leur imagination.

Un four mixte doté de fonctionnalités conçues pour préparer de grandes quantités d’aliments en moins de temps. Conçu pour répondre aux exigences élevées de la cuisine. Conçu pour tirer le meilleur parti de chaque recette. Conçu pour résister au passage du temps avec toute l’usure qui accompagne une utilisation continue dans une grande cuisine.

ÉQUIPEMENT

• Écran TOUCJSCREEN V9
• Nouvelle interface
• Connectivité cloud
• Triple cristal
• Réservoir de nettoyage intégré
• Nouveau sistema autonettoyant avec recirculation
• Cheminée double
• Port USB
• Nouveau guide numéroté sistema
• Contrôle de la vapeur pro
• Contrôle de la température
• Contrôle du ventilateur
• Livre de recettes personnalisable avec photographies
• Connecteur de sonde amovible/vide/multipoint
• Modes de cuisson : chaleur sèche/vapeur/mixte
• Régénération/maintenance.
• Cycles spéciaux
• Multicook/Tout à l’heure
• Vérifier la consommation

SPÉCIFICATIONS

• Dimensions intérieures : (L)620 x (P)405 x (H)810 mm
• Dimensions extérieures : (L)790 x (P)810 x (H)1100 mm
• Puissance électrique : 18 500 W
• Température maximale : Jusqu’à 300º C
• Poids : 139 kg
• Tension : 400 V - 50/60 Hz
• Connexion: Triphasé 3F + N + T
• Capacité du plateau : 11 plateaux GN 1/1
• Lavage automatique : Standard
• Sonde: Sonde multipoint en standard

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique