Gastronomie Four mixte 7" écran tactile électrique 11 plateaux GN 2/1 FM STG 112 V7

Caractéristiques du Four mixte Gastronomie 7" écran tactile électrique 11 plateaux GN 2/1 FM STG 112 V7

POUR LES CHEFS LES PLUS INGÉNIEUX ET EXIGEANTS .

Ce four englobe tout notre travail et nos connaissances au fil des années de développement. Conçu pour les cuisines les plus exigeantes et pour les chefs qui sont prêts à laisser libre cours à leur imagination.

Un four mixte doté de fonctionnalités conçues pour préparer de grandes quantités d’aliments en moins de temps. Conçu pour répondre aux exigences élevées de la cuisine. Conçu pour tirer le meilleur parti de chaque recette. Conçu pour résister au passage du temps avec toute l’usure qui accompagne une utilisation continue dans une grande cuisine.

ÉQUIPEMENT

• Écran tactile V7 Sistema.
• Onduleur de rotation.
• Micro de porte.
• Thermostat de sécurité.
• Raccordement à l’eau 3/4"
• Facilité d’utilisation.
• Alarme de fin de cycle.
• Lampe intérieure à LED.
• Verre à charnière.
• Port USB
• Capacité du plateau GN 1/1
• Électrique.
• Contrôle de la température.
• Contrôle de la vapeur.
• Contrôle du ventilateur (10 vitesses)
• Préchauffage.
• Refroidissement.
• Régénération.
• Multicuisinier.
• Tout à l’heure.
• Livre de recettes modifiable.
• Propre.
• Sonde multipoint.
• Delta T.
• Fermentation.
• Planification.
• Mode de maintien.

SPÉCIFICATIONS

• Dimensions intérieures : (L)620 x (P)725 x (H)810 mm
• Dimensions extérieures : (L)790 x (P)1220 x (H)1090 mm
• Puissance électrique : 28 500 W
• Température maximale : Jusqu’à 300º C
• Poids : 178 kg
• Tension : 400 V - 50/60 Hz
• Connexion: Triphasé 3F + N + T
• Capacité du plateau : 11 plateaux GN 2/1 22 plateaux GN 1/1
• Lavage automatique : Standard
• Sonde: Sonde multipoint en standard

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique