Four mixte électrique écran tactile 7" 10 plateaux GN 1/1 FM STC 1011 V7

Caractéristiques du four mixte électrique avec écran tactile 7" 10 plateaux GN 1/1 FM STC 1011 V7

Si vous avez besoin de cuisiner, rôtir, frire, cuire à la vapeur, mettre sous vide ou déshydrater et que vous n’avez pas beaucoup d’espace dans votre cuisine, le ST-Compact est ce qu’il vous faut. Ce four vous offre toutes les possibilités, en occupant le minimum d’espace  possible, ce qui se traduit par une optimisation allant jusqu’à 40 % de l’espace de travail, mais en conservant les mêmes capacités de production.

Vous pouvez cuire différents aliments en même temps dans la même chambre de cuisson et, grâce à ses petites dimensions, les temps de cuisson sont réduits jusqu’à 20 %.

ÉQUIPEMENT

• Écran tactile V7 Sistema.
• Onduleur de rotation.
• Micro de porte.
• Thermostat de sécurité.
• Raccordement à l’eau 3/4"
• Facilité d’utilisation.
• Alarme de fin de cycle.
• Lampe intérieure à LED.
• Verre à charnière.
• Port USB
• Capacité du plateau GN 1/1
• Électrique.
• Contrôle de la température.
• Contrôle de la vapeur.
• Contrôle du ventilateur (10 vitesses)
• Préchauffage.
• Refroidissement.
• Régénération.
• Multicuisinier.
• Tout à l’heure.
• Livre de recettes modifiable.
• Propre.
• Sonde multipoint.
• Delta T.
• Fermentation.
• Planification.
• Mode de maintien

SPÉCIFICATIONS

• Dimensions intérieures : (L)385 x (P)560 x (H)605 mm
• Dimensions extérieures : (L)530 x (P)775 x (H)890 mm
• Puissance électrique : 11 400 W
• Température maximale : Jusqu’à 300º C
• Poids : 89 kg
• Tension : 400 V - 50/60 Hz
• Connexion: Triphasé 3F + N + T
• Capacité du plateau : 6 GN 1/1 profondeur 65 mm 10 GN 1/1 profondeur 40 mm 19 GN 1/1 profondeur 20 mm
• Lavage automatique : Standard
• Sonde: Sonde multipoint en standard

TÉLÉCHARGEMENTS

• Télécharger le manuel d’instructions
• Télécharger la fiche technique