Eletricidade Forno Misto Gastronomia FM ST GASTRO STG 72 V7 - 7 Bandejas GN2/1 ou 14 GN1/1

Eletricidade Forno Misto Gastronomia FM ST GASTRO STG 72 V7 - 7 Bandejas GN2/1 ou 14 GN1/1

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Painel: Toque Digital 7"
• Formato: Transversal
• Dimensões internas: (W)620 x (F)730 x (H)545 mm.
• Dimensões externas: (W)790 x (F)1180 x(H)825 mm.
• Potência: Elétrica
• Potência: 14200 W.
• Temperatura máxima: 270°
• Peso: 120 Kg.
• Tensão: 400 V - 50/60 Hz
• Conexão: Trifásica 3F+N+T

EQUIPAMENTO

? Sistema com painel de controle digital.
? Facilidade de uso graças ao display intuitivo.
? Virando inversor.
? Alarme de fim de ciclo.
? Micro porta.
? Termostato de segurança.
? Lâmpada interior led.
? Conexão de água 3/4.
? Vidro dobrável para facilitar a limpeza.
? Percentual ajustável de controle climático-umidade %
? Porcentagem de velocidade ajustável %
? Controle a vapor – Tiro Programável
? 3 Modos de cozimento: seco, vapor e calor misto.
? Sonda cardíaca, refrigerante vazio e sonda multiponto.
? Controle da cozinha pelo tempo, sonda para o coração ou Delta T
? 99 programas com 6 fases de cozimento cada.
? Multicook / Tudo na hora
? Regeneração / Manutenção
? Livro de receitas com fotografias personalizáveis.
? Elétrico ou gás.
? Capacidade para bandejas de gastronorm GN e bandejas de massa 600x400