Dentro do nosso catálogo de máquinas de cozinha para hotelaria de Hostelbar, você pode encontrar fornos combinados industriais. Nossa seleção inclui: fornos combinados elétricos ou a gás, fornos combinados com abertura lateral ou frontal, fornos combinados industriais com controle analógico ou digital, fornos combinados industriais com ou sem grelha e fornos com bandejas gastronorm, bem como com outras funções. Mais informações abaixo.
Forno Misto Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, Pertence à série STR. Indicado para uso em Gastronomia/Padaria. Ele tem capacidade para 10 bandejas tamanho 600x400 mm. ou GN 1/1
Todos os produtos FM vendidos pela hostelbar têm 1 ano de Garantia Total atendido pelo serviço técnico oficial da marca
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Fabricado em Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST BAKERY. Adequado para uso em Padaria. Tem capacidade para 4 bandejas tamanho 600x400 mm ou GN 1/1
Fabricado em Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST BAKERY. Adequado para uso em Padaria. Tem capacidade para 6 bandejas tamanho 600x400 mm ou GN 1/1
INFINITAS POSSIBILIDADES CER0 COMPLICAÇÕES Mychef COOK PRO é um forno combinado profissional que cozinha sem complicações, com praticidade. O preço inclui a instalação por um especialista e uma garantia total de um ano
Forno combinado elétrico fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série STR. Indicado para uso em Gastronomia/Panificação. Tem capacidade para 6 bandejas tamanho 600x400 mm ou GN 1/1
Forno combinado elétrico fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série STR. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 10 bandejas GN tamanho 1/1
Forno combinado elétrico fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série STR. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 6 bandejas GN tamanho 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 20 bandejas tamanho GN2/1 ou 40 GN1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 11 bandejas de tamanho GN2/1 ou 22 GN1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta até 7 bandejas tamanho GN2/1 ou 14 GN1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 20 bandejas de tamanho GN1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 20 bandejas de tamanho GN1/1
Forno Misto Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, Pertence à série ST BAKERY. Indicado para uso em Padaria. Tem capacidade para 10 bandejas tamanho 800x600 mm. ou 20 600x400 mm.
GARANTIA DE 1 ANO EM PEÇAS E MÃO OB
Todos os produtos FM vendidos pela hostelbar têm 1 ano de Garantia Total atendido pelo serviço técnico oficial da marca...
Forno Misto Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, Pertence à série ST BAKERY. Indicado para uso em Padaria. Tem capacidade para 6 bandejas tamanho 800x600 mm. ou 12 600x400 mm.
GARANTIA DE 1 ANO EM PEÇAS E MÃO DA OBR
Todos os produtos FM vendidos pela hostelbar têm 1 ano de Garantia Total atendido pelo serviço técnico oficial da...
Fabricado em Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST BAKERY. Adequado para uso em Padaria. Tem capacidade para 10 bandejas tamanho 600x400 mm. ou GN 1/1
Fabricado em Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST BAKERY. Adequado para uso em Padaria. Tem capacidade para 6 bandejas tamanho 600x400 mm ou GN 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 11 bandejas GN tamanho 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST GASTRO. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 11 bandejas GN tamanho 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela EDENOX, pertence à série COMPACT PLUS. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 10 bandejas GN tamanho 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela EDENOX, pertence à série COMPACT. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 10 bandejas GN tamanho 1/1
Forno Combinado Elétrico Fabricado na Espanha pela EDENOX, pertence à série COMPACT. Indicado para uso em gastronomia. Comporta 6 bandejas GN tamanho 1/1
Fabricado em Espanha pela FM INDUSTRIAL, pertence à série ST BAKERY. Adequado para uso em Padaria. Tem capacidade para 10 bandejas tamanho 600x400 mm. ou GN 1/1
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Horno mixto profesional
Un horno profesional mixto combina las funciones de un horno convencional con las de un horno de vapor, ofreciendo una cocina más eficiente y versátil.
Dentro de nuestro catálogo de maquinaria de cocina para hostelería de Hostelbar, puedes encontrar hornos mixtos industriales. Nuestra selección incluye:
- Hornos mixtos eléctricos o a gas
- Hornos mixtos con apertura lateral o frontal
- Hornos industriales mixtos con control analógico o digital
- Hornos industriales mixtos con o sin grill
- Hornos con bandejas gastronorm así como con otras funciones
Nos hemos centrado en crear un catálogo con la selección de productos de las mejores marcas del mercado para hostelería. ¡Y al mejor precio!
Horno mixto convección vapor
Un horno mixto es aquel que aúna las características de cocinado de un horno de convección y un horno que funciona por resistencias. Además, incluyen ventiladores para repartir el calor por toda la cámara de cocción por igual.
Podrás cocinar una amplia variedad de alimentos con precisión y calidad y podrás controlar la humedad y la temperatura con exactitud para obtener excelentes resultados en cada plato.
Son los más usados por restaurantes, bares y establecimientos de hostelería gracias a sus ventajas, que son las siguientes:
- Cocinado simultáneo de diferentes alimentos. Como decíamos, en el horno mixto de hostelería es posible cocinar diferentes tipos de alimentos en la misma cámara de cocción.
- Ahorro de tiempo, espacio y esfuerzo. Al aunar propiedades de los diferentes tipos de hornos, este equipo le ayudará a hacer un mejor uso de sus recursos.
- Regulación de variables. En un horno mixto industrial, es posible regular tanto la temperatura, como la humedad y el tiempo.
- Versatilidad. Por último, destacamos de nuevo su gran capacidad para usos muy diferentes.
Aspectos clave de un horno mixto
Ahora que tienes claro qué es un horno mixto y qué ventajas puede ofrecerte, veamos qué aspectos tienes que considerar antes de comprar uno:
- Voltaje. Un horno mixto estándar puede tener un voltaje de 230 voltios. Los más potentes pueden contar incluso con 400 voltios. Sin embargo, estos incluyen conexión trifásica, la cual distribuye el consumo y previene que se produzcan sobrecargas.
- Potencia. Esta característica determina las prestaciones del horno mixto industrial. A más potencia, mejores prestaciones tendrá. Esta diferencia entre potencias se nota cuando se está cocinando en hornos mixtos.
- Temperatura. La temperatura máxima de un horno mixto convección vapor o de cualquier otro tipo es de 270 ºC. Te recomendamos elegir uno que como mínimo llegue a los 260 ºC.
- Capacidad. Si tienes un negocio donde la demanda de platos elaborados en horno mixto es elevada, te aconsejamos elegir uno que pueda albergar el máximo número de bandejas posible. Hay de hasta 40 bandejas.
