Compre bandejas, ferrugem e grades para fornos industriais de todos os tamanhos.
Aqui você encontrará bandejas, ferrugem e racks para fornos de diferentes tamanhos e materiais de marcas reconhecidas como Pujadas, Vogue, FM Industrial etc. Fizemos uma seleção que inclui bandejas de massa 60x40 cm, bandejas GN 1/1, bandejas antiaderente, bandejas de alumínio, bandejas de alumínio, aço inoxidável, ferro, etc. Você pode se ajudar a partir do filtro sistema escolher o tamanho, o material, o fabricante e muito mais.
Tipos de bandejas de forno
Comprar assadeiras pode ser uma tarefa tediosa. E mais quando percebemos o número de tipos que existem. Por essa razão, abaixo mostramos as bandejas para forno industrial que temos em nosso catálogo, bem como em quais casos recomendamos cada um:
- Bandejas industriais de aço inoxidável. É um material muito robusto, adequado para abrigar grandes quantidades de alimentos ou alimentos muito pesados. Eles não alteram o sabor dos alimentos e são facilmente limpos.
- Bandejas antiaderente para forno. Estes outros incluem uma camada antiaderente que impede que os alimentos grudem na superfície dele. Faz com que o cozimento não estrague e que a limpeza também seja muito rápida.
- Bandeja de metal para forno. É outro dos materiais mais resistentes. E, como as bandejas industriais de aço inoxidável, destaca-se por sua resistência.
- Bandeja de rack de cozimento. Se você está procurando um cozimento mais preciso na parte inferior do cozimento, estes são perfeitos. Eles têm uma superfície de grade que facilita a transferência de calor.
Além das bandejas, um acessório que não pode faltar nestes equipamentos são os weatherstripping para fornos industriais. São materiais instalados nas portas e evitam vazamentos de calor no forno.
Como escolher bandejas de hotelaria para cada uso
Vamos agora ver os usos que podemos dar às bandejas de hotelaria em cada caso. Cada cozimento requer especificações que discutiremos abaixo.
- Bandejas para pães. As bandejas para o pão devem ter recuos especiais que favoreçam a circulação do ar. Isso fornece um cozimento mais uniforme e atraente. Para isso, as bandejas de aço inoxidável industrial são geralmente usadas.
- Bandejas de pizza. Estes também têm recuos especiais. Mais comumente, eles são antiaderente e redondo. Também é possível cozinhá-los em uma bandeja de grade.
- Bandejas para grelhar. Se o que você precisa é cozinhar na grelha, você vai precisar deste tipo de acessórios. Eles incluem uma espécie de churrasqueira que favorece a elaboração de alimentos.
Qualquer que seja o tipo de alimento a ser preparado, a bandeja de forno elétrico é um componente indispensável na cozinha. Se você tiver dúvidas sobre qual escolher, ligue para nós e nós o ajudaremos o mais rápido possível.
