Fornos de convecção

Forno de Convecção Elétrico

Na Hostelbar, sua loja de máquinas e móveis hotelaria, você pode comprar fornos de convecção on-line para sua hotelaria ou padaria. Estes cozinham os alimentos mais rápido e uniformemente, circulando ar quente.

Fornos de convecção elétrica são populares em estabelecimentos comerciais de alimentos, como padarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas industriais, onde a culinária eficiente e de alta qualidade é necessária.

Você pode escolher entre fornos de convecção elétricos ou a gás, fornos de convecção com abertura lateral ou frontal, fornos industriais com controle analógico ou digital, com ou sem grelha, fornos de convecção gastronorm e outras funções, todos eles das melhores marcas e ao melhor preço.

Forno de Convecção Industrial

Se o seu objetivo é elevar a qualidade do cozimento no forno, um forno de convecção industrial pode ser a sua melhor opção.

Ele funciona distribuindo de uma forma que proporciona resultados de cozimento perfeitos e a comida é suculenta e macia.

Assim, se você precisa assar, assar ou grelhar, nossos fornos industriais são projetados para atender às demandas de qualquer estabelecimento comercial.

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Forno de Convecção: Vantagens

Os fornos de convecção oferecem uma série de benefícios que os tornam indispensáveis em ambientes de cozinha profissionais. A principal vantagem está na qualidade do cozimento. Como você já sabe, eles distribuem uniformemente o ar quente por toda a câmara e permitem que você asse várias bandejas de uma só vez.

Outra vantagem é a ausência de contaminação de odor ou sabor entre os alimentos, bem como uma economia considerável de energia em comparação com os fornos tradicionais. Além disso, eles se destacam pela velocidade.

Como escolher o forno de convecção perfeito

Se você está procurando fornos de convecção para o seu negócio, confira as seguintes características:

- Presença de umidificador. Isso evitará que o alimento seque dentro do forno devido ao calor.

- Verificar a certificação energética e os níveis de consumo.

- Considere o número de assadeiras e a quantidade de alimentos que podem ser colocados na bandeja do forno. Para pequenas empresas, o mínimo que pode ser exigido é 3 bandejas. Mas são até 12.

- Por fim, fique de olho na potência, principalmente se estiver interessado em um forno de alta capacidade. Para que ele seja capaz de cozinhar todos os alimentos que pode suportar, ele deve ter um alto poder.

Se você ainda tem alguma dúvida sobre fornos industriais ou como escolher o certo para o seu negócio, entre em contato conosco e vamos aconselhá-lo.