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As melhores churrasqueiras de frango que você encontrará na loja hostelbar, aproveite nossas ofertas.
Esta seção oferece máquinas de bufê e alimentação para assar galinhas em bares, restaurantes, torrefações, hotéis ou outros estabelecimentos que vendem frangos assados. Você encontrará grelhas de frango elétricas, grelhais de frango rotativo, churrasqueiras de frango a gás e outros acessórios para profissionais que querem cozinhas industriais equipadas para assar frango.
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Churrasqueiras profissionais de frango para hotelaria
Qualquer estabelecimento que ofereça aos seus clientes esse tipo de alimento deve ter uma máquina para assar frangos. Estes são especialmente projetados para cozinhar e cozinhar frangos assados. Eles consistem em um formato semelhante ao gabinete, várias espadas onde as peças são inseridas e um motor que as faz girar.
Estes são seus principais elementos, mas é verdade que certos acessórios podem ser adicionados que tornam o trabalho mais simples. Falamos, por exemplo, de gavetas, vitrines, porta-espadas, bandejas de corte, recipientes e outros acessórios que podem ser úteis em churrasqueiras profissionais de frango para hotelaria.
Por outro lado, eles podem ser monomotores ou com motor duplo. Os primeiros giram suas espadas em seu eixo horizontal e o segundo, além de girar as espadas, movem-se em círculos.
Em Hostelbar temos churrasqueiras profissionais para restaurantes e fornos para galinhas com ambos os mecanismos. Tudo para oferecer aos seus clientes a carne mais suculenta.
Por que e como assar frangos em máquinas profissionais?
A verdade é que, no momento, a venda de máquina de frango torrada teve um ligeiro aumento. Em grande parte devido à facilidade de sua culinária e à grande demanda dos consumidores.
Frango assado tornou-se um delicioso e fast food que todo mundo gosta. E aquele a que recorremos em reuniões familiares, fins de semana ou quando não há tempo para cozinhar em casa.
Mas como assar frangos em máquinas desse tipo? Essas equipes cozinham a comida aproveitando todos os seus sucos e a gordura que contêm. Ambos caem da espada superior para a inferior, engravidando o frango que está lá com todo o seu sabor.
Esses líquidos permanecem em churrasqueiras profissionais para restaurantes até o final da elaboração. De tal forma que eles podem ser usados durante todo o cozimento para melhorar o resultado.
Churrasqueira de frango elétrica ou a gás?
Se analisarmos a venda de máquinas de frango assado do ponto de vista energético, é possível distinguir entre aquelas que trabalham com eletricidade e aquelas que trabalham com gás. Vejamos as diferenças deles:
- Churrasqueira de frango elétrica. Em uma churrasqueira elétrica sem saída de fumaça, o calor é gerado através de resistores. Ou, através de vidro-cerâmica. Como você pode imaginar, o consumo de luz neste equipamento é alto.
- Churrasqueiras de frangos a gás. Por outro lado, o forno grelhado de frangos a gás realiza o cozimento por meio de queimadores. Eles trabalham com butano, propano e gás natural. Aqui o custo será o do gás, não do elétrico.
De qualquer forma, ambos cumprem sua função. Se você precisar resolver qualquer outra pergunta antes de escolher uma ou outra, entre em contato conosco e nós vamos ajudá-lo.
