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Los mejores asadores de pollo los encontrarás en la tienda de hostelbar, disfruta de nuestras ofertas.
Esta sección te ofrece maquinaria de restauración y alimentación para el asado de pollos en bares, restaurantes, rosticerías, hoteles u otros establecimientos de venta de pollos asados. Hallarás asadores de pollos eléctricos, asadores de pollos rotativos, asadores de pollos a gas y otros accesorios para profesionales que deseen cocinas industriales equipadas para el asado de pollería.
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Asadores de pollos profesionales para hostelería
Todo establecimiento que ofrezca a sus clientes este tipo de comida debe contar con una máquina para asar pollos. Estas están especialmente diseñadas para la cocción y cocinado de los pollos asados. Constan de un formato tipo armario, varias espadas donde van insertadas las piezas y un motor que las hace rotar.
Estos son sus elementos principales, pero es cierto que se pueden sumar determinados accesorios que hacen el trabajo más simple. Hablamos por ejemplo de cajones, vitrinas, porta espadas, bandejas de troceo, envases y otros complementos que puedan resultar útiles en asadores de pollos profesionales para hostelería.
Por otro lado, pueden ser de un solo motor o de motor doble. Los primeros hacen girar sus espadas sobre su eje horizontal y los segundos, además de girar las espadas, se desplazan en círculos.
En Hostelbar disponemos de asadores profesionales para restaurantes y hornos para pollos con ambos mecanismos. Todo para ofrecer a tus clientes la carne más jugosa.
¿Por qué y cómo asar pollos en máquinas profesionales?
Lo cierto es que en la actualidad la venta de máquina de pollos asados ha experimentado un ligero ascenso. En gran parte debido a la facilidad de su cocinado y a la gran demanda por parte de los consumidores.
El pollo asado se ha convertido en una comida deliciosa y rápida que gusta a todos. Y a la que recurrimos en reuniones familiares, fines de semana o cuando no hay tiempo para cocinar en casa.
Pero, ¿cómo asar pollos en máquinas de este tipo? Estos equipos cocinan el alimento aprovechando todos sus jugos y la grasa que contienen. Ambos caen desde la espada superior a la inferior, impregnando al pollo que ahí se encuentra de todo su sabor.
Estos líquidos permanecen en los asadores profesionales para restaurantes hasta el fin de la elaboración. De tal forma que se pueden usar durante toda la cocción para potenciar el resultado.
¿Asador de pollos eléctrico o a gas?
Si analizamos la venta de máquina de pollos asados desde un punto de vista energético, cabe distinguir entre aquellas que funcionan con electricidad y las que funcionan a gas. Veamos sus diferencias:
- Asador pollo eléctrico. En un asador de pollos eléctrico sin salida de humos, el calor se genera a través de resistencias. O bien, a través de vitrocerámica. Como podrás imaginar, el consumo de luz en estos equipos es elevado.
- Asadores de pollos a gas. Por su parte, el horno asador de pollos a gas realiza la cocción mediante quemadores. Funcionan con butano, propano y gas natural. Aquí el coste será el del gas, no eléctrico.
En cualquier caso, ambos cumplen su función. Si necesitas resolver alguna otra cuestión antes de elegir uno u otro, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos.
