Congeladores industriales

Características de congelador para hostelería

Existe una amplia variedad de modelos de congeladores industriales para hostelería, y todos ellos ayudan a mantener en buen estado los alimentos que posteriormente se sirven a tus clientes. 

Dependiendo del tipo de negocio, tendrás que tener en cuenta una serie de características a la hora de comprar un congelador para hostelería:

Temperatura congelador industrial

La temperatura de un congelador industrial es totalmente regulable según tus preferencias, para que puedas mantener tus alimentos en las condiciones más óptimas y conseguir una mejor conservación de los mismos. 

Aun así, un congelador para hostelería, por lo común, debe encontrarse entre -17ºC o -18ºC como temperatura recomendable, para que los ingredientes no pierdan sus cualidades ni se deterioren, y para evitar la generación de parásitos. 

De esta forma, estarás asegurando la rentabilidad de tu negocio, ya que mantendrás tus alimentos frescos durante más tiempo y no tendrás que reponer existencias con tanta regularidad.

Medidas congelador industrial

En general, las medidas de un congelador industrial pueden variar bastante, puesto que existe la posibilidad de elegir desde unos congeladores industriales pequeños para colocar tartas en tu pastelería, hasta congeladores para hostelería de gran tamaño, donde conseguirás almacenar bastante cantidad de alimentos. En definitiva, pueden variar desde los 100 litros hasta más de 1500 litros de capacidad. 

En nuestro catálogo, puedes encontrar varios modelos con las medidas adecuadas que se adapten al espacio del que dispones en tu cocina u otro cuarto donde tengas almacenados tus alimentos, y a la utilidad que le vayas a dar a este electrodoméstico. 

Si no te cuadran estas medidas, también puedes optar por un arcón congelador de forma horizontal, y probar si se adapta mejor a tus necesidades de almacenaje y espacio. 

En resumen, puedes preguntarnos sin compromiso acerca de tus preferencias, ¡y encontraremos el congelador industrial del tamaño ideal para tu negocio!

Congelador industrial: Usos en hostelería

Los congeladores industriales tienen diferentes usos, ya que dependen del modelo de negocio de tu restaurante o establecimiento. Por lo general, se utilizan para almacenar carne, pescados, verduras u otros alimentos que, en su estado normal, no están congelados. 

Sin embargo, también existen congeladores de uso industrial para cafeterías y negocios donde se necesitan guardar tartas, helados y pasteles. Además, muchos de estos establecimientos usan congeladores expositores, con la ventaja de usarlos como vitrina y expositor de sus productos.

Preguntas frecuentes sobre congeladores industriales