Planchas de cromo duro

Las planchas de Cromo Duro a menudo son un componente básico de las cocinas profesionales para cualquier negocio de hostelería, restauración o de cocina de alimentos. En Hostelbar disponemos de maquinaria industrial de calor de calidad para profesionales de bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios relacionados con la gastronomía. En nuestra tienda online podrás comprar de forma fácil y rápida planchas de Cromo Duro para hostelería, planchas de hierro, planchas fry-tops, grills, planchas radiantes y otras opciones disponibles dentro de nuestra tienda online.

Planchas de Cromo Duro para hostelería: Ventajas

Una plancha de cromo es aquella que está bañada en este material. Suele ser una placa gruesa destinada a un uso intensivo. Su espesor oscila normalmente entre los 12 mm y 20 mm. Cuanto mayor sea su espesor, mayor calidad tendrá la plancha de cromo duro.

Veamos por qué los negocios de hostelería eligen este tipo de equipos:

  • Eficiencia. Una plancha de gas cromo mantiene el calor por más tiempo que otras similares fabricadas en materiales distintos. Esto le otorga una elevada eficiencia.
  • Menos desgaste. Si le das un correcto uso a tu plancha de gas de cromo duro, prácticamente no se desgastará con el paso del tiempo.
  • Rápida limpieza y fácil mantenimiento. Por último, este material es rápido y fácil de limpiar. 

Eso sí, es preciso destacar que la plancha de cromo duro gas, cuenta con una desventaja importante. Y es la fragilidad de su superficie. Es necesario ser cuidadosos en los métodos de cocinado y los utensilios que usamos para no dañarla.

¿Plancha cromo duro o acero?

Vistas las ventajas y desventajas de la plancha de cromo duro, se podría decir que son bastantes atractivas. Sin embargo, una de acero cumple igualmente sus funciones y nos permite preparar grandes platos de cocina.

Lo cierto es que la elección va a depender de los requerimientos de cada negocio. Así como de aquellos puntos a los que cada profesional le dé mayor importancia. Ambas sirven para preparar platos exquisitos y saludables.

Precios de la plancha de cromo duro

Si te preocupa el precio de estos equipos, siempre puedes optar por comprar una plancha industrial a gas segunda mano. No obstante, si echas un vistazo a nuestro catálogo, podrás ver que existen diferentes modelos en un amplio rango de precios. 

Solo hay que detenerse a revisar cada uno de ellos para elegir el que más le convenga a tu cocina. Y, si tienes dudas, puedes ponerte en contacto con nosotros y te asesoraremos.

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Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-93GC Mainho-Z010ELP-93GCN
Available
Plancha industrial de gas

Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-93GC Mainho

Z010ELP-93GCN
1.316,60 € IVA incluído
Plancha profesional de gas fabricada en españa por MAINHO. Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor. Válvulas termostáticas. Bandejas y cajón recogegrasas frontales de fácil extracción para su limpieza.
Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-31GC Mainho-Z010ELP-31GCN
Available
Plancha industrial de gas

Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-31GC Mainho

Z010ELP-31GCN
646,87 € IVA incluído
Plancha profesional de gas fabricada en españa por MAINHO. Placa de 12 milímetros de espesor con baño de cromo duro de 60 micras. Válvulas termostáticas. Bandejas y cajón recogegrasas frontales de fácil extracción para su limpieza.
Plancha de gas NC-100 Cromo duro (Lisa) Mainho-Z010NC-100
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas NC-100 Cromo duro (Lisa) Mainho

Z010NC-100
rating
1.684,14 € IVA incluído
• Dimensiones 100x44x20 cm• Potencia 14.9 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática.
Plancha de gas NC-80 Cromo duro (Lisa) Mainho-Z010NC-80
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas NC-80 Cromo duro (Lisa) Mainho

Z010NC-80
rating
1.468,52 € IVA incluído
• Dimensiones 80x44x22 cm• Potencia 12.3 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática.
Plancha de gas NC-40 Cromo duro (Lisa) Mainho-Z010NC-40
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas NC-40 Cromo duro (Lisa) Mainho

Z010NC-40
rating
837,99 € IVA incluído
• Dimensiones 40x44x22 cm• Potencia 4.1 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática.
Plancha fry-top de gas lisa cromo duro PC-90 N Mainho-Z010PC-90-N
Available
Plancha industrial de gas

Plancha fry-top de gas lisa cromo duro PC-90 N Mainho

Z010PC-90-N
rating
2.643,00 € IVA incluído
Plancha fry-top de gas con superficie lisa de cromo duro modelo PC-90 N Mainho.Placa lisa de cromo duro de 20 mm de espesorCajones recolectores de grasas en ambos laterales.Tipo de consumo: gasMaterial superficie: cromo duroMedidas exteriores (ancho/fondo/alto): 900x600x390 mmSuperficie útil de cocción (ancho/fondo): 900x500 mmPeso: 120 kgConsumo: 16.340...
Plancha eléctrica cromo duro 900x500 ELP-93EMC Mainho-Z010ELP-93EMC
Available
Plancha eléctrica hostelería

Plancha eléctrica cromo duro 900x500 ELP-93EMC Mainho

Z010ELP-93EMC
rating
1.275,76 € IVA incluído
Medidas exteriores (ancho/fondo/alto): 900 x 500 x 240 mmSuperficie útil: 890 x 435 mmPeso: 51 kgPlaca de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.
Plancha eléctrica cromo duro 600x500 ELP-62EMC Mainho-Z010ELP-62EMC
Available
Plancha eléctrica hostelería

Plancha eléctrica cromo duro 600x500 ELP-62EMC Mainho

Z010ELP-62EMC
rating
971,12 € IVA incluído
Medidas exteriores (ancho/fondo/alto): 600 x 500 x 240 mmSuperficie útil: 590 x 435 mmPeso: 31 kgPlaca de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.
Plancha eléctrica cromo duro 300x500 ELP-31EMC Mainho-Z010ELP-31EMC
Available
Plancha eléctrica hostelería

Plancha eléctrica cromo duro 300x500 ELP-31EMC Mainho

Z010ELP-31EMC
rating
643,60 € IVA incluído
Medidas exteriores (ancho/fondo/alto): 300 x 500 x 240 mmSuperficie útil: 290 x 435 mmPeso: 19 kgPlaca de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.
Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-62GC Mainho-Z010ELP-62GCN
Available
Plancha industrial de gas

Plancha a gas Cromo Duro 12 mm. ELP-62GC Mainho

Z010ELP-62GCN
rating
977,65 € IVA incluído
Plancha profesional de gas fabricada en españa por MAINHO. Placa de 12 milímetros de espesor con baño de cromo duro de 60 micras. Válvulas termostáticas. Bandejas y cajón recogegrasas frontales de fácil extracción para su limpieza.
Plancha Fry top a gas FC-90 Cromo duro (Lisa)-Z010FC-90
Available
Plancha industrial de gas

Plancha Fry top a gas FC-90 Cromo duro (Lisa)

Z010FC-90
rating
2.066,38 € IVA incluído
Plancha Fry top a gas FC-90 Cromo duro (Lisa) Esta máquina es para uso profesional en bares y restaurantes, con una placa de cromo duro de 20mm de espesor. Características: • Medidas 90X55X22cm• Potencia 21 KW a gas• Placa de CROMO DURO de 20 mm de espesor. • Válvulas termostáticas accionadas por piezoeléctricos. • Cajón recolector delantero.
Fry Top a gas cromo duro 14kw ZANUSSI-Z063372038
Available
Plancha industrial de gas

Fry Top a gas cromo duro 14kw ZANUSSI

Z063372038
rating
2.621,92 € IVA incluído
Fry Top profesional a gas de cromo duro perteneciente a la línea EVO 700 compacta del prestigioso fabricante italiano Zanussi. Fabricada con materiales de primera calidad para las exigencias de las cocinas profesionales
Plancha a Gas Cromo Duro 15 mm. Arilex 80PGC (80x40 cm)-Z08580PGC
  • Precio rebajado
Available
Plancha industrial de gas

Plancha a Gas Cromo Duro 15 mm. Arilex 80PGC (80x40 cm)

Z08580PGC
rating
40% DESCUENTO
1.112,96 € IVA incluído 1.854,93 €
Plancha de asar de gas Arilex 60PGL acero 15 mm con baño de cromo duro con superficie de 60x40 cm. Ideal para pequeñas y medianas instalaciones. Para uso intensivo. Peto antisalpicaduras de 80 mm de altura. Dotada de mandos de baquelita de gran calidad con marcador de máximo/mínimo. 
Plancha a Gas Cromo Duro 15 mm. Arilex 60PGC (60x40 cm)-Z08560PGC
  • Precio rebajado
Available
Plancha industrial de gas

Plancha a Gas Cromo Duro 15 mm. Arilex 60PGC (60x40 cm)

Z08560PGC
rating
40% DESCUENTO
845,79 € IVA incluído 1.409,65 €
Plancha de asar de gas Arilex 60PGL acero 15 mm con baño de cromo duro con superficie de 60x40 cm. Ideal para pequeñas y medianas instalaciones. Para uso intensivo. Peto antisalpicaduras de 80 mm de altura. Dotada de mandos de baquelita de gran calidad con marcador de máximo/mínimo. 
Plancha fry-top de gas lisa cromo duro PC-60 N Mainho-Z010PC-60-N
Available
Plancha industrial de gas

Plancha fry-top de gas lisa cromo duro PC-60 N Mainho

Z010PC-60-N
rating
1.953,67 € IVA incluído
Plancha fry-top de gas con superficie lisa de cromo duro modelo PC-60 N Mainho.Placa lisa de cromo duro de 20 mm de espesorCajones recolectores de grasas en ambos laterales.Tipo de consumo: gasMaterial superficie: cromo duroMedidas exteriores (ancho/fondo/alto): 610x600x250 mmSuperficie útil de cocción (ancho/fondo): 600x500 mmPeso: 72 kgConsumo: 9.460...
Plancha de gas de cromo duro ECO-90CD-Z010ECO-90CD
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas de cromo duro ECO-90CD

Z010ECO-90CD
rating
1.281,48 € IVA incluído
• Recolector delantero de fácil extracción.• Válvulas de seguridad con termopar.• Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor .• Encendido por piezoeléctrico.• Medidas: 91 x 44 x 21h cm.• Superficie útil: 89 x 39 cm.• Potencia: 12,7 Kw.
Plancha de gas de cromo duro ECO-60CD-Z010ECO-60CD
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas de cromo duro ECO-60CD

Z010ECO-60CD
rating
948,25 € IVA incluído
• Recolector delantero de fácil extracción.• Válvulas de seguridad con termopar.• Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor .• Encendido por piezoeléctrico.• Medidas: 61 x 44 x 21h cm.• Superficie útil: 59 x 39 cm.• Potencia: 8,2 Kw.
Plancha de cromo duro ECO-45CD-Z010ECO-45CD
Available
Planchas de cromo duro

Plancha de cromo duro ECO-45CD

Z010ECO-45CD
rating
796,33 € IVA incluído
• Recolector delantero de fácil extracción.• Válvulas de seguridad con termopar.• Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor .• Encendido por piezoeléctrico.• Medidas: 46 x 44 x 21h cm.• Superficie útil: 44 x 39 cm.• Potencia: 4,1 Kw.
Plancha de gas NC-60 Cromo duro (Lisa) Mainho-Z010NC-60
Available
Plancha industrial de gas

Plancha de gas NC-60 Cromo duro (Lisa) Mainho

Z010NC-60
rating
1.176,94 € IVA incluído
• Dimensiones 60x44x22 cm• Potencia 8.2 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática.
Plancha Fry top a gas FC-120 Cromo duro (Lisa)-Z010FC-120
Available
Plancha industrial de gas

Plancha Fry top a gas FC-120 Cromo duro (Lisa)

Z010FC-120
rating
2.463,32 € IVA incluído
Plancha Fry top a gas FC-120 Cromo duro (Lisa) Esta máquina es para uso profesional en bares y restaurantes, con una placa de cromo duro de 20mm de espesor. Características: • Medidas 120X55X22cm• Potencia 21 KW a gas• Placa de CROMO DURO de 20 mm de espesor. • Válvulas termostáticas accionadas por piezoeléctricos. • Cajón recolector delantero.
Plancha Fry top a gas FC-60 cromo duro (Lisa)-Z010FC-60
Available
Plancha industrial de gas

Plancha Fry top a gas FC-60 cromo duro (Lisa)

Z010FC-60
rating
1.609,81 € IVA incluído
Plancha Fry top a gas FC-60 cromo duro (Lisa) Esta máquina es para uso profesional en bares y restaurantes, con una placa de cromo duro de 20mm de espesor. Características: • Medidas 60X55X22cm• Potencia 10.5 KW a gas• Placa de CROMO DURO de 20 mm de espesor. • Válvulas termostáticas accionadas por piezoeléctricos. • Cajón recolector delantero.
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