Creperas

Comprar crepera profesional industrial y utensilios

¡Equipa tu negocio con lo mejor en creperas profesionales y utensilios de calidad!

Encuentra tu máquina de crepes para tu crepería, bar, cafetería, restaurante, hotel o heladería en Hostelbar. En nuestra tienda de maquinaria y mobiliario de hostelería contamos con una selección de máquinas y planchas de crepes o creperas fabricadas en acero inoxidable listas para tu negocio de hostelería o restauración.

Nuestro equipo está compuesto por expertos listos para asesorarte en la selección de la maquinaria y mobiliario más adecuado para tu negocio. 

Realizar tu pedido es fácil. Simplemente visita nuestra tienda online o contacta con nosotros directamente para obtener asistencia personalizada en la selección de los utensilios que necesites.

Crepera profesional: Diámetro

Aunque estemos acostumbrados a ver creperas de no más de 16 cm de diámetro, lo cierto es que cuando se trata de creperas industriales pueden alcanzar hasta los 45 cm. Estas son comunes en heladerías, cafeterías y tiendas especializadas. 

De igual modo, en nuestro catálogo podrás encontrar creperas de una placa y también creperas de dos placas, algo muy interesante cuando la demanda es elevada.

Crepera profesional: Material de fabricación

En el mundo de la gastronomía profesional, la calidad del equipo es fundamental para alcanzar resultados excepcionales. Uno de los aspectos más importantes a considerar al elegir una crepera profesional es el material con el que está hecha.

Nuestras creperas profesionales están confeccionadas en acero inoxidable, un material altamente valorado en la industria culinaria por su resistencia al calentamiento y al peso. Este material es duradero y su capacidad para resistir altas temperaturas es crucial para garantizar un calentamiento uniforme durante el proceso de cocción de la masa de la crepe.

La superficie de cocción está recubierta con un revestimiento antiadherente, una característica imprescindible para asegurar que la crepe se cocine de manera adecuada sin adherirse a la placa. Este revestimiento no solo facilita la preparación de crepes, sino que también simplifica la limpieza, permitiendo un mantenimiento más sencillo del equipo.

Crepera profesional: Temperatura y potencia

Las crepes no precisan una elevada temperatura para cocinarse. No obstante, algunas alcanzan los 300° C.

La potencia de la crepera es un factor determinante en la eficiencia. La potencia varía desde las unidades más bajas, alrededor de los 2 kW, pasando por una media de 4 kW y alcanzando niveles más altos entre los 7 kW y 11 kW. Una mayor potencia significa una capacidad de calentamiento más rápida y constante, lo que se traduce en una mayor eficiencia en la preparación de crepes, especialmente en entornos de trabajo de alta demanda.

Crepera eléctrica profesional

Las creperas eléctricas profesionales son perfectas para entornos como chocolaterías, heladerías y pastelerías. Estas son de fácil funcionamiento y tienen una excelente capacidad para ofrecer resultados óptimos, por lo que ¡serán buenas aliadas para la elaboración de tus crepes!

Las creperas eléctricas industriales permiten un control preciso de la temperatura y destacan por su adaptabilidad y eficiencia en la producción de crepes dulces y saladas, satisfaciendo las expectativas de los clientes más exigentes.

Crepera profesional de gas 

Las creperas profesionales a gas se recomiendan para cocinas industriales de mayor envergadura. Su funcionamiento les confiere una potencia y capacidad superiores, ideales para entornos de alta demanda y producción. 

Estas creperas tienen capacidad de alcanzar altas temperaturas rápidamente y son la elección perfecta para restaurantes de mayor tamaño, hoteles, y establecimientos de banquetes o eventos que requieran una producción constante y eficiente.

Pregunta frecuente sobre crepera profesional