En cualquier negocio de hostelería, en el cual se manipulen alimentos, es imprescindible garantizar el control de la temperatura a la que estos se encuentran. Por ello, equipos, como el armario frigorífico, juegan un papel clave.
Los armarios refrigerados para hostelería aseguran, además de la temperatura, la calidad de los productos que ofrecerás a tus clientes. Evitan que estos se dañen o que pierdan su sabor y textura original, así como su idoneidad para el consumo.
El armario frigorífico: Hostelería y organización
La mayoría de armarios refrigerados cuentan con diferentes compartimentos que favorecen la organización y disposición del producto a almacenar. Con ello, los profesionales que trabajen en cocina, o que necesiten hacer uso de los alimentos, no perderán tiempo en buscarlos, optimizando así el tiempo de espera del cliente.
El frigorífico de hostelería estándar suele incluir baldas o cajones. Pero según el fabricante, estos pueden variar. Si tienes dudas, lo mejor es que revises el catálogo de productos de esta sección; con armarios expositores refrigerados, armarios de conservación de doble cristal y otros productos de mobiliario refrigerado industrial.
¿Cómo elegir el mejor armario frigorífico para tu negocio?
Elegir armario refrigerado no es tarea fácil teniendo en cuenta la gran variedad de modelos que existen. Sin embargo, siempre recomendamos a nuestros clientes que, antes de tomar una decisión valoren en elementos como:
- Naturaleza del negocio. El primer aspecto a valorar es los requerimientos que tiene tu negocio. Así, podrás elegir aquel armario nevera que mejor se ajuste a ellos para sacarle mayor provecho.
- Necesidades de refrigeración. Otro factor importante, que puede determinar qué armario nevera de hostelería comprar, es si solo vas a usarlo para refrigeración (o también para congelar). En base a esto, podrás optar por modelos que alcancen diferente rango de temperaturas.
- Dimensiones y capacidad. Por último, mide el hueco donde irá tu armario frigorífico y escoge aquel que, además de cumplir los criterios anteriores, se ajuste a dichas medidas.
