Hornos fermentadores y cámaras de fermentación

Hornos fermentadores y cámaras de fermentación de alimentos

En esta sección podrás comprar online hornos fermentadores industriales o también conocidos como hornos de fermentación o fermentadoras todos ellos incluidos en el catálogo de maquinaria de cocina para hostelería de Hostelbar. Estos hornos son realmente indicados para bollería, panadería y otros productos de alimentación y pueden ser eléctricos o a gas, con bandejas o con cubetas gastronorm. Consulta nuestro catálogo y encuentra hornos fermentadores de multitud de marcas y a precios muy competitivos o consulta escribiendo a info@hostelbar.es.

Cómo funciona una fermentadora de pan

Para negocios como panaderías, pastelerías, cafeterías e incluso restaurantes u hoteles es fundamental contar con un fermentador de pan. Gracias a este equipo es posible elaborar tanto pan como bollería. El proceso es el siguiente:

  • Introducir la masa. Antes de nada, lo más importante es elaborar la masa con la que se va a trabajar. Para ello, es preciso elegir los ingredientes adecuados, mezclar y amasar. Una vez está lista, tan solo hay que darle la forma adecuada y meterla en el fermentador de pan.
  • Configurar las condiciones de temperatura y humedad. Ambos factores son determinantes para que el resultado sea el adecuado. Por ello, siempre que nuestros clientes nos preguntan sobre qué elementos considerar antes de comprar un fermentador de pan, le recomendamos elegir un modelo que permita adaptar ambos parámetros.
  • Programar el tiempo de fermentación. Por último, basta con programar el tiempo de fermentación y esperar a que la masa se cocine.

Fermentadora de pan: Precio

Explicar cómo funciona una fermentadora de pan es clave para poder hablar de su precio. La razón es que algunas de las variables que hemos mencionado antes, influyen en su coste.

El precio de una fermentadora de pan depende de:

  • Capacidad. Uno de los primeros aspectos que influyen en el precio de una fermentadora de pan es la capacidad. Es decir, el número de bandejas de pan o de unidades que es capaz de albergar. Cuanto mayor sea su capacidad, más elevado será su precio.
  • Control de humedad y temperatura. La mayoría de equipos de este tipo incluyen un panel para poder controlar ambos parámetros. Sin embargo, según el rango de humedad y temperatura que puedan alcanzar, hablaremos de un precio u otro.
  • Ventilación. Por último, si el fermentador de pan cuenta con un sistema de ventilación, el precio será mayor. Este permite que el calor se distribuya de forma homogénea en el interior de la cámara. Algo que favorece el resultado del proceso.

En esta sección disponemos de diferentes modelos de fermentador de pan. Todos cuentan con las ventajas de Hostelbar: transporte gratis desde compras superiores a 300€, garantía de compra y financiación sin intereses.

Por otro lado, si necesitas asesoramiento personalizado, ponte en contacto con nosotros. Te ayudaremos a elegir tu fermentador de pan y a realizar el proceso de compra online en caso de que tengas dudas.

Filtros activos

Fermentadora Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores F 608 - 8 Bandejas 600X400 mm.-Z045710604
Available
Hornos fermentadores y cámaras de fermentación

Fermentadora Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores F 608 - 8 Bandejas...

Z045710604
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
rating
972,53 € IVA incluído
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
Fermentadora Electrica Fabricado en españa por FM INDUSTRIAL, Pertenece a la serie Fermentadores. Indicado para su uso en Panadería y Pastelería. Tiene capacidad para 8 Bandejas tamaño 600X400 mm. 1 AÑO DE GARANTÍA EN PIEZAS Y MANO DE OB  Todos los productos FM vendidos por hostelbar tienen 1 años de Garantía Total atendido...
Fermentadora Digital Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores STF 620 - 20/10 Bandejas 600X400/800x600 mm.-Z045710606
Available
Hornos fermentadores y cámaras de fermentación

Fermentadora Digital Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores STF 620 - 20/10...

Z045710606
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
rating
1.685,90 € IVA incluído
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
Fermentadora Digital Electrica Fabricado en españa por FM INDUSTRIAL, Pertenece a la serie Fermentadores. Indicado para su uso en Panadería y Pastelería. Tiene capacidad para 20/10 Bandejas tamaño 600X400/800x600 mm.
Fermentadora Digital Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores STF 610 - 10/5 Bandejas 600x400/800x600 mm.-Z045710626
Available
Hornos fermentadores y cámaras de fermentación

Fermentadora Digital Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores STF 610 - 10/5...

Z045710626
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
rating
1.457,03 € IVA incluído
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
Fermentadora Digital Electrica Fabricado en españa por FM INDUSTRIAL, Pertenece a la serie Fermentadores. Indicado para su uso en Panadería y Pastelería. Tiene capacidad para 10/5 Bandejas tamaño 600x400/800x600 mm.
Fermentadora Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores F 408 - 8 Bandejas 480X340 mm.-Z045710603
Available
Hornos fermentadores y cámaras de fermentación

Fermentadora Electrica Panadería y Pastelería FM Fermentadores F 408 - 8 Bandejas...

Z045710603
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
rating
876,05 € IVA incluído
Garantía Extendida
GARANTIA EXTENDIDA piezas y mano de obra
Fermentadora Electrica Fabricado en españa por FM INDUSTRIAL, Pertenece a la serie Fermentadores. Indicado para su uso en Panadería y Pastelería. Tiene capacidad para 8 Bandejas tamaño 480X340 mm.
Mostrando 1-4 de 4 artículo(s)
https://www.hostelbar.es/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/627b8daccbc0a.jpg

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios

y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencia mediante el análisis de sus hábitos de navegación.

Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Leer más