Fornos de pizza profissionais e industriais
Fornos industriais para pizzarias, equipe-se com a melhor seleção de fornos para o seu restaurante pizzaria
Encontre fornos de pizza industriais para completar o equipamento de cozinha da sua pizzaria com a nossa seleção de máquinas industriais. Você pode equipar sua pizzaria com fornos de pizza elétricos ou a gás, com portas simples ou múltiplas, fornos de correia e muito mais disponíveis para profissionais de hotelaria e restaurantes.
Características dos fornos de pizza industriais
Ao escolher um forno de pizza, a primeira coisa a considerar é que existem fornos de pizza a gás, a lenha e elétricos.
Os primeiros são caracterizados por gerar calor através de tubulações internas por onde o gás circula, ou através de tochas que geralmente estão nas laterais do aparelho. Além disso, destaca-se pelo aquecimento uniforme e rápido.
Fornos de pizza industrial a lenha trazem um aroma e sabor inconfundíveis aos alimentos. Eles esquentam quando a madeira queima. O calor é transmitido para as paredes do forno e o material refratário do forno mantém a temperatura.
Finalmente, os fornos elétricos têm a vantagem de que a temperatura e o tempo de cozimento podem ser ajustados e ajustados manualmente. Isso resulta em resultados profissionais e de alta qualidade.
Dito isso, vamos ver quais outras características considerar ao comprar fornos de pizza industrial.
Capacidade
Quando falamos em capacidade, estamos nos referindo ao número de pizzas que podem ser cozidas ao mesmo tempo em um forno. Então, se a demanda pelo seu restaurante é alta, você deve optar por uma grande capacidade.
E se for menor, você pode escolher entre os diferentes modelos de pequenos fornos de pizza no mercado. Nesta seção você pode encontrar alguns de grande qualidade e recursos.
Você deve saber que existem fornos de pizza industriais com capacidade de até 18 unidades.
Temperatura
A temperatura dos fornos de pizza industrial determina o tempo de cozimento. Varia de acordo com o tipo de forno em questão.
Os movidos a lenha atingem uma temperatura mais alta do que os elétricos e a gás. Isso significa que leva menos de dois minutos para cozinhar uma pizza em forno a lenha. E em forno elétrico ou a gás por três a quatro minutos.
Poder
Se você estiver comprando fornos de pizza industriais de alta capacidade, precisará se certificar de que a potência é alta. Caso contrário, cozinhar ficará complicado. Fornos menores, por outro lado, exigem menos energia.
É fundamental ressaltar que a energia elétrica está relacionada ao custo de manutenção da energia elétrica desses equipamentos. Quanto mais poder, maior o gasto econômico.
Convidamos você a rever os modelos de fornos de pizza industrial em nosso catálogo. Caso tenha alguma dúvida, estamos do outro lado. Você pode entrar em contato conosco e vamos aconselhá-lo sobre a sua compra.
