Máquina de gelo profissional, como escolher a certa?

Uma máquina de gelo ou fabricante de cubos de gelo pode ser a solução certa para fornecer cubos de gelo para o seu negócio.

As máquinas de gelo são adequadas para todos os tipos de negócios de hotelaria, como bares, restaurantes, sorveterias, cafés, bufês, hotéis, etc. Tanto aqueles com pequenas necessidades quanto grandes estabelecimentos de hotelaria.

Vantagens de comprar uma máquina de gelo

Além da economia de comprar uma máquina de gelo para o seu negócio, existem outras vantagens que fazem da máquina de fabricação de cubos um equipamento básico para o seu negócio de hotelaria. Até que você seja o dono de um você não vai saber quais são suas vantagens, para isso vamos expor as principais.

Fornecimento imediato e contínuo de cubos de gelo

Com a instalação de uma máquina de gelo em seu negócio você terá um fornecimento contínuo de cubos de gelo para suas instalações. Sem estar ciente da compra e armazenamento de sacos de gelo ou fazer cubos com a bandeja de cubos do seu freezer que geralmente não faz mais de 20 cubos por vez.

A qualidade dos cubos de gelo

A melhor maneira de fazer cubos de gelo para o seu negócio é usando uma máquina de fazer cubos. Essas máquinas facilitam a vida dos profissionais de hotelaria. É muito rápido e fácil fabricar os cubos de gelo necessários para o nosso negócio.

A tecnologia avançou tremendamente nos últimos anos e o design e o desempenho das máquinas de gelo foram melhorados. Você vai se surpreender com a qualidade e perfeição dos cubos de gelo produzidos por essas máquinas. 

Higiene

O fato de ter uma máquina de gelo nos dá controle sobre todo o processo de fabricação de cubos de gelo. Se compramos o gelo em sacos ou se o fabricamos manualmente não temos garantia em termos de higiene. O gelo pode ser exposto durante o transporte e no momento do uso para uma possível contaminação, mesmo que seja leve. Usar nossa própria máquina de gelo isso não é mais um problema graças aos filtros internos que purificam a água usada para fazer os cubos de gelo. 

Poupança

Comprar uma máquina de gelo pode economizar muito dinheiro. Ao longo do ano, é muito provável que você gaste uma enorme quantidade de gelo sem perceber, então a despesa do dinheiro também equivale consideravelmente.

Se tomarmos como base do cálculo um consumo de gelo de 35 quilos por dia, estaremos gastando aproximadamente € 7 por dia na compra de blocos de gelo. Isso significa que gastamos mais de € 2.500 por ano.

Enquanto se usarmos uma máquina de gelo, e levando em conta um período de retorno para nossa máquina de 10 anos, tanto a compra da máquina quanto a manutenção, água e luz da máquina de gelo é de € 509 por ano aproximadamente, de modo que a economia proporcionada pelo uso de uma máquina de gelo é de mais de € 2.000 por ano. 

Comprar uma máquina de gelo vai converter em renda o que você agora gasta em sacos de gelo

Que tipo de máquina de gelo escolher?

Ao escolher a máquina de gelo certa para suas necessidades, você tem que levar em conta vários fatores:

Tipo de gelo

Embora as máquinas de gelo possam fazer gelo de diferentes tipos, vamos focar em máquinas que fazem cubos de gelo, já que são as mais comuns na hotelaria.

Existem dois tipos de cubos de gelo feitos por essas máquinas, cubos de gelo ocos e maciços. As máquinas menores e mais simples fazem cubos ocos, enquanto as médias e altas fazem cubos sólidos. Estes últimos são mais apreciados porque demoram mais para se livrar da bebida. Embora existam grandes máquinas de produção que fazem cubos ocos, não é normal. Dentro de cada classe existem máquinas que fazem qubits maiores ou menores, este é um dos fatores a serem levar em conta na escolha da máquina de gelo certa para nossas necessidades.

Capacidade de produção e armazenamento

A outra questão, talvez a mais importante seja a capacidade de produção de gelo que devemos adquirir, é vital que adquiramos uma máquina capaz de nos fornecer todo o gelo que precisamos para o bom funcionamento do nosso negócio. Tenha em mente que você provavelmente não precisará da mesma quantidade de gelo em todas as horas, por isso é importante calcular as necessidades de horário de pico do nosso negócio. Em hostelbar temos máquinas de gelo para todas as necessidades, desde máquinas de desktop 10Kg/24H, adequadas para uso doméstico, instalações ou eventos com pequenas necessidades, até máquinas capazes de fabricar mais de 200kg/24h.

Pergunte-nos se você não pode encontrar a máquina de gelo que você precisa e nós vamos encontrá-la para você.