Ferro com fogão para hotelaria

As grelhas industriais para fogão são muitas vezes um elemento básico das cozinhas profissionais para qualquer hotelaria, restauração ou negócio de cozinha de alimentos. Na Hostelbar dispomos de máquinas de aquecimento industrial de qualidade para profissionais de bares, cafés, restaurantes, hotéis e negócios ligados à gastronomia. Na nossa loja online pode fácil e rapidamente comprar ferros de engomar industriais a gás , chapas de ferro, frituras, grelhadores, ferros radiantes e outras opções disponíveis na nossa loja online.

Grelhas com fogão: Porquê escolher uma grelha a gás com fogão?

Quando uma cozinha trabalha com equipamentos que funcionam a gás, rapidamente pensamos que estamos a lidar com a gastronomia mais tradicional. Esta é talvez uma das grandes vantagens deste tipo de fogão em hotelaria.

No entanto, encontramos outros que fornecem valor indiscutível neste setor:

• Maior controlo de chamas. É muito fácil levantar ou abaixar a chama de cozimento com uma grelha com um fogão. Isto permite-nos adicionar ou subtrair intensidade conforme exigido pelo prato que estamos a cozinhar.
• Fácil de regular a temperatura. Por outro lado, e derivada do exposto, grelhas a gás com fogão favorecem a regulação da temperatura. Além disso, não é necessário esperar que aqueça para começar a cozinhar.
• Suporta a utilização de qualquer tipo de contentor. Ao contrário dos fogões elétricos, neste caso podemos usar qualquer recipiente para preparar os pratos mais saborosos. Por exemplo, recipientes de argila, faiança, ferro ou aço inoxidável.