Fritadeira elétrica

Fritadeiras Elétricas Profissionais: Encontre a melhor para o seu negócio

As fritadeiras elétricas oferecem múltiplas vantagens em comparação com as fritadeiras a gás. A sua facilidade de instalação, precisão da temperatura e maior segurança tornam-nos uma escolha ideal para qualquer negócio hotelaria.

Diferenças entre fritadeiras elétricas e a gás

• Fritadeiras elétricas: Maior controlo de temperatura e menor consumo de energia a longo prazo.
• Fritadeiras a gás: Requerem uma instalação mais complexa, mas são recomendadas para cozinhas com grande volume de trabalho.

Vantagens das fritadeiras elétricas

• Maior precisão de temperatura: Mantêm o óleo à temperatura ideal sem flutuações.
• Instalação fácil: Não precisam de ligação a gás, apenas de uma tomada elétrica adequada.
• Maior segurança: Eliminam o risco de fugas de gás na cozinha.

Tipos de Fritadoras Elétricas Profissionais

Fritadeiras de mesa: São compactas e práticas, ideais para pequenas empresas com um volume moderado de fritura.

Fritadeiras de chão ou industriais: Concebidas para cozinhas de alto desempenho, com capacidades superiores a 10 litros de óleo.

Fritadeiras de tanque duplo: Permitem cozinhar diferentes alimentos em simultâneo sem misturar sabores ou cheiros.

Fritadeiras de óleo filtrante: Incorporam um sistema de filtragem que prolonga a vida útil do óleo e reduz os custos operacionais.

Como escolher a melhor fritadeira elétrica para o seu negócio

Capacidade recomendada e litros de óleo

• Para bares pequenos ou food trucks: Fritadeiras de 3 a 6 litros.
• Para restaurantes de tamanho médio: fritadoras de 7 a 15 litros.
• Para cozinhas industriais: Fritadeiras com mais de 20 litros.

Potência e velocidade de aquecimento

Quanto maior a potência em kW, mais rapidamente atinge a temperatura ideal.

Materiais de fabrico

O aço inoxidável é a melhor escolha para garantir durabilidade e facilidade de limpeza.

Sistemas de Segurança

Procure modelos com termóstato de segurança e desligamento automático.

Fritadeiras Industriais: Perguntas Frequentes

Qual é a melhor fritadeira elétrica para hotelaria?

A escolha da melhor fritadeira elétrica industrial depende do tipo de negócio e do volume de produção. Para pequenas empresas, uma fritadeira de mesa de 6 a 10 litros pode ser suficiente. Em restaurantes e cozinhas de alto volume, recomenda-se uma fritadeira de taça dupla com capacidade superior a 15 litros.

Quantos litros de óleo precisa uma fritadeira industrial?

O consumo de óleo varia consoante o tamanho da fritadeira:

• Fritadeiras pequenas (3-6 litros): Para bares e food trucks com menor procura.
• Fritadeiras médias (7-15 litros): Adequado para restaurantes de tamanho médio.
• Fritadeiras industriais (20 litros ou mais): Para cozinhas com grande volume de trabalho.

Investir numa fritadeira elétrica profissional é essencial para melhorar a qualidade e a eficiência na cozinha. Explore a nossa seleção e encontre a opção perfeita para o seu negócio.