Vitrine refrigerada profissional para pastelaria 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS CL-120

Descrição da vitrine refrigerada profissional para pastelaria 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS CL-120

O CL-120 Armário Profissional Frigorífico para Pastelaria 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS é um equipamento DUKERS concebido para apresentar e preservar bolos, pastelarias, sobremesas e pastelarias. O seu formato permite-lhe organizar o frio perto da estação de trabalho e escolher a configuração certa para cada cozinha, bar, loja ou espaço de produção.

O seu design permite que seja usado como vitrine de pastelaria para bolos e sobremesas, como vitrine refrigerada de mesa quando o espaço é limitado ou como vitrine refrigerada para confeitaria no ponto de venda.

Aplicações na hotelaria e na alimentação

O modelo CL-120 pode ser integrado em restaurantes, bares, cafetarias, hotéis, padarias, lojas de alimentos e comunidades. A sua utilidade reside em manter o produto organizado e disponível no momento em que é preparado, apresentado ou servido. A escolha entre portas, disposição, altura, profundidade e tipo de acabamento depende do espaço disponível e do ritmo de trabalho do negócio.

A escolha deve responder ao verdadeiro uso do negócio: conservar e expor bebidas, armazenar alimentos verticalmente, trabalhar debaixo do balcão ou preparar as preparações com ingredientes à mão. Em cozinhas que precisam de superfície de trabalho e frio ao mesmo tempo, mesas frigoríficas, mesas Saladette e mesas de pizza permitem adaptar a organização ao ritmo do serviço.

Construção e operação

• Arrefecimento ventilado.
• Descongelação automática.
• Iluminação LED.
• Prateleiras ajustáveis.

A configuração do modelo CL-120 combina as características da gama DUKERS com as dimensões, capacidade e temperatura indicadas na ficha técnica. O controlo de temperatura e a distribuição interior ajudam a organizar o produto de acordo com as necessidades do serviço, enquanto o formato do equipamento permite manter o frio próximo da área de trabalho.

Como escolher esta definição

Compare o comprimento, profundidade e altura com a linha de trabalho onde o equipamento será instalado. O número de portas e a capacidade determinam quanto produto pode ser mantido à mão, enquanto uma versão com encosto, portas de vidro ou bancada específica satisfaz diferentes necessidades de instalação e serviço. Em armários e expositores, é também aconselhável avaliar a visibilidade do produto e a organização das prateleiras.

O equipamento deve ser utilizado nas condições de instalação e manutenção destinadas a maquinaria de refrigeração profissional. A tabela técnica reúne os dados específicos desta referência para que possa comparar o modelo com outras configurações DUKERS mesma gama. Desta forma, pode avaliar o seu ajuste antes de o incorporar na sua área de trabalho.

Ficha técnica técnica

Consulte a DUKERS oficial de informações da gama CL-120 para expandir as características do equipamento.

Se precisar de ajuda para escolher entre uma mesa refrigerada, um balcão baixo, uma Saladette, um armário vertical ou uma exposição, peça conselhos para encontrar a configuração certa para o seu negócio.