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Vitrina refrigerada profesional para pastelería 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS CL-120

Número de referencia Z142CL-120
DUKERS
Vitrina refrigerada profesional para pastelería DUKERS para presentar y conservar tartas, pasteles, postres y elaboraciones de repostería. Su formato de vitrina de pastelería facilita el trabajo diario. Está pensado para mantener el producto organizado y disponible durante el servicio. Cuenta con 540 l y un rango de 2 a 8 °C, en 1214 x 760 x 1300 mm. Elige esta solución para organizar el frío cerca del servicio.
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Descripción de Vitrina refrigerada profesional para pastelería 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS CL-120

La Vitrina refrigerada profesional para pastelería 1214 x 760 x 1300 mm DUKERS CL-120 es un equipo DUKERS diseñado para presentar y conservar tartas, pasteles, postres y elaboraciones de repostería. Su formato permite organizar el frío cerca del puesto de trabajo y elegir la configuración adecuada para cada cocina, barra, comercio o espacio de producción.

Su diseño permite utilizarla como vitrina de pastelería para tartas y postres, como vitrina refrigerada de sobremesa cuando el espacio es limitado o como expositor refrigerado para repostería en el punto de venta.

Aplicaciones en hostelería y alimentación

El modelo CL-120 puede integrarse en restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, obradores, comercios de alimentación y colectividades. Su utilidad está en mantener el producto organizado y disponible en el punto donde se prepara, se presenta o se sirve. La elección entre puertas, distribución, altura, fondo y tipo de acabado depende del espacio disponible y del ritmo de trabajo del negocio.

La elección debe responder al uso real del negocio: conservar y exponer bebidas, almacenar alimentos en vertical, trabajar bajo encimera o preparar elaboraciones con los ingredientes a mano. En las cocinas que necesitan superficie de trabajo y frío en el mismo punto, las mesas refrigeradas, las Saladette y las mesas pizzeras permiten adaptar la organización al ritmo del servicio.

Construcción y funcionamiento

  • Refrigeración ventilada.
  • Descongelación automática.
  • Iluminación LED.
  • Estantes regulables.

La configuración del modelo CL-120 combina las prestaciones de la gama DUKERS con las dimensiones, capacidad y temperatura indicadas en la ficha técnica. El control de temperatura y la distribución interior ayudan a organizar el género según las necesidades del servicio, mientras que el formato del equipo permite mantener el frío cerca de la zona de trabajo.

Cómo elegir esta configuración

Compara la longitud, el fondo y la altura con la línea de trabajo donde se instalará el equipo. El número de puertas y la capacidad determinan cuánto producto puede mantenerse a mano, mientras que una versión con respaldo, puertas de vidrio o encimera específica responde a necesidades diferentes de instalación y servicio. En armarios y expositores conviene valorar además la visibilidad del producto y la organización de los estantes.

El equipo debe utilizarse en las condiciones de instalación y mantenimiento previstas para maquinaria de refrigeración profesional. La tabla técnica reúne los datos específicos de esta referencia para que puedas comparar el modelo con otras configuraciones DUKERS de la misma gama. Así podrás valorar su encaje antes de incorporarlo a tu línea de trabajo.

Ficha técnica

MarcaDUKERS
ModeloCL-120
TipoVitrina refrigerada profesional para pastelería
Dimensiones1214 x 760 x 1300 mm
Rango de temperatura2 a 8 °C
Volumen bruto540 l
Tipo de refrigeraciónVentilada
DescongelaciónAutomática
RefrigeranteR290

Consulta la información oficial DUKERS de la gama CL-120 para ampliar las características del equipo.

Si necesitas ayuda para elegir entre una mesa refrigerada, un bajo mostrador, una Saladette, un armario vertical o un expositor, solicita asesoramiento para encontrar la configuración adecuada a tu negocio.

Rango de temperatura 2 a 8 °C
Medidas exteriores (AnxPrxAl) 1214 x 760 x 1300 mm
Tipo de refrigeración Ventilada
Tipo de descongelación Automática
Refrigerante R290
Capacidad 540 l
Tipo de producto Vitrina refrigerada profesional para pastelería

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