Esto esto e caixas de exibição refrigeradas over-counter

As vitrines refrigeradas no balcão são um tipo de maquinário, para bares e restaurantes que permitem manter e preservar alimentos frios, protegendo-os de germes e bactérias.

Se o seu negócio oferece comida caseira ou pratos preparados, torna-se uma maneira insubstituível de mostrar suas elaborações aos seus clientes.

Tipos de vitrines refrigeradas

Como cada negócio tem necessidades diferentes, no que diz respeito a vitrines refrigeradas, temos vários tipos e modelos. Assim, podemos diferenciar entre:

• Vitrine no balcão de tapas. Geralmente é o habitual em bares e restaurantes. Expõe os pinchos ou tapas disponíveis ao cliente.
• Sushi frio. Este é o usado em empresas que preparam este alimento japonês em particular.
• Os ingredientes exibem o balcão. Se você tem um negócio de fast food, esta pode ser a sua vitrine refrigerada perfeita sobre o balcão.
• Vitrines para óculos. E, finalmente, para empresas que servem bebidas alcoólicas ou coquetéis, também temos vitrines para bebidas.

Características da caixa de exibição refrigerada no balcão

Os aspectos mais relevantes ao escolher uma estojo de exibição refrigerado no balcão são:

• Materiais de fabricação: Estes determinarão a força, o custo ou a facilidade de limpeza. O aço inoxidável é um dos mais recomendados.
• Iluminação: É essencial que a vitrine seja bem iluminada para que os clientes possam apreciar bem os pratos. No entanto, recomendamos ter certeza de que não é muito poderoso para acabar aquecendo ou estragando a comida.
• fechandoSistema: O fechamento sistema deve ser totalmente hermético para proteger a comida.
• Descongelar: A maioria das vitrines refrigeradas incluem sistemas de descongelamento automáticos. Isso evita o aparecimento de bactérias e uma aparência visual ruim.
• Controle de temperatura: Uma vez que não é o mesmo manter um prato frio de comida tradicional do que outro de sushi ou um semi-congelado, você deve monitorar a temperatura. Escolha uma estojo de exibição refrigerado no balcão com controle de temperatura.

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