Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1
Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1
Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1
Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1
Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1
-30%
Novo

Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação 4 depósitos 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF1

Número de referência Z141CFPRAF124
Casselin
Fritadeira elétrica profissional com filtragem automática e elevação, 4 depósitos de 12 + 12 + 12 + 12 litros de 34 kW CASSELIN CFPRAF124 para fritura profissional com 4 depósitos de 12 + 12 + 12 + 12 + 12 litros, filtração integrada e controlo programável de 90 °C a 190 °C. Inclui levantamento automático dos cestos. Escolha a configuração certa para o seu serviço.
-30%
19 899,00 € 13 929,30 €

(IMPOSTO excluído)

24 077,79 € 16 854,45 €

(IMPOSTO incluído)

Prazo de entrega Consulta
Os melhores preços Se achar mais barato, vamos melhorar o preço
Socorro Contacte-nos agora!
Whatsapp

Descrição da fritadeira elétrica profissional com filtração automática e elevação 4 depósitos de 12 + 12 + 12 + 12 litros 34 kW CASSELIN CFPRAF124

A Fritadeira Profissional Elétrica com Filtração Automática e Elevação de 4 Tanques de 12 + 12 + 12 + 12 Litros de 34 kW CASSELIN CFPRAF124 foi concebida para funcionar com fritura em cozinhas profissionais, restaurantes, estabelecimentos de fast food e serviços de produção em lote. A sua sistema integrada de filtração ajuda a organizar a recuperação do óleo durante o serviço, enquanto a zona fria mantém resíduos afastados dos elementos de aquecimento.

O depósito oferece 4 tanques de 12 + 12 + 12 + 12 + 12 litros e funciona com uma regulação de 90 °C a 190 °C por controlo programável por computador. A potência de 2 × 17 kW (4 × 8,5 kW) / 400 V permite configurar o sistema elétrico de acordo com a capacidade do dispositivo. Elevação automática dos cestos.

Como funciona o sistema de filtragem

O filtro integrado sistema permite que o óleo seja recuperado da própria estação de fritura. Quando um lote está concluído ou é necessário serviço, o óleo é direcionado para o conjunto de filtração e passa através dos filtros de papel incluídos. Estes filtros retêm partículas e resíduos alimentares antes de o óleo chegar ao tanque de recuperação, deixando o óleo pronto para gestão e reutilização de acordo com os critérios da cozinha e as instruções de manutenção do fabricante.

A zona fria complementa este processo: os resíduos libertados durante a fritura são mantidos afastados dos elementos de aquecimento, facilitando a separação durante a filtragem e ajudando a evitar que continuem a queimar dentro do depósito. O circuito reúne o depósito, a zona fria, os três filtros de papel e o depósito de recuperação numa única estação, permitindo ao operador organizar a operação sem transferir manualmente o óleo para outro equipamento.

Vantagens da filtragem do óleo durante a manutenção

  • Melhor controlo de resíduos: Os filtros de papel ajudam a remover partículas e resíduos do produto que podem afetar a aparência, o sabor e a limpeza do óleo.
  • Gestão mais ordenada: o tanque de recuperação concentra o óleo filtrado e evita a necessidade de improvisar recipientes externos para realizar esta tarefa.
  • Apoio à qualidade da fritura: remover resíduos carbonizados ajuda a manter um óleo mais limpo entre os lotes, desde que a carga, a temperatura, os tempos e o plano de renovação do estabelecimento sejam respeitados.
  • Menor manuseamento: como a filtração está integrada na fritadeira, o pessoal pode realizar a recuperação na mesma estação de trabalho, com menos deslocamentos de óleo quente.
  • Manutenção mais previsível: o uso de filtros de papel e da zona fria facilita o estabelecimento de uma rotina de filtragem, limpeza e substituição de consumíveis adaptados ao volume de produção.

A filtragem não elimina a necessidade de verificar o estado do óleo ou substituir a sua renovação quando necessário. Antes de filtrar, siga o procedimento do manual Casselin, verifique se a operação é realizada em condições seguras e respeite as indicações sobre temperatura, carga, limpeza e mudança dos filtros.

Filtração e funcionamento

  • Construção em aço inoxidável AISI 304 para uma estação de trabalho robusta e fácil de manter limpa.
  • Tecnologia de zonas frias e elementos de aquecimento em aço inoxidável para separar a zona de resíduos da zona de aquecimento.
  • Filtração integrada Sistema com três filtros de papel incluídos e depósito de recuperação de óleo.
  • Termóstato de segurança, contactor duplo de potência e quatro rodas, duas delas com travão.
  • Imersão automática e levantamento dos cestos para ordenar o ciclo de cada lote.

Aplicação Profissional

O formato é adequado para bares de fast food, restaurantes, hotéis, comunidades e cozinhas centrais que necessitam de uma estação móvel de fritura. As versões multi-tanques permitem separar diferentes capacidades e organizar diferentes produtos; as versões com elevação automática reduzem o manuseamento repetitivo dos cestos durante os lotes.

Inclui

A fritadeira inclui o sistema de filtração e três filtros de papel. Os cestos são identificados pelas suas dimensões na ficha técnica técnica. A fonte de alimentação, a alimentação e as dimensões do equipamento devem estar integradas numa instalação profissional adequada a esta configuração.

Descarregue a ficha técnica oficial Casselin (PDF)

Ficha técnica técnica

FabricanteCasselin
ModeloCFPRAF124
Tipo de produtoFritadeira elétrica com filtração
Capacidade de Petróleo4 depósitos de 12 + 12 + 12 + 12 litros
Temperatura90 °C - 190 °C
Energia2 × 17 kW (4 × 8,5 kW) / 400 V
Dimensões externas865 × 865 × 1220 / 1425 mm
Peso197 kg
Dimensões do Cesto4 × 165 × 335 × 150 mm
FiltraçãoSistema integrado; 3 filtros de papel incluídos
Elevador de cestaAutomático

Escolha a capacidade, o número de cubas e a elevação automática de acordo com o volume de fritura e a organização da sua cozinha profissional.

Dimensões do cesto 4 × 165 × 335 × 150 mm
Dimensões externas 865 × 865 × 1220 / 1425 mm
Marca Casselin
Modelo CFPRAF124
Peso 197 kg
Energia 2 × 17 kW (4 × 8,5 kW) / 400 V
Tipo de produto Fritadeira elétrica
Capacidade de Petróleo 4 depósitos de 12 + 12 + 12 + 12 litros
Controlo Computador programável
Filtração Sistema integrados; 3 filtros de papel incluídos
Tecnologia Zona Fria
Temperatura 90°C - 190°C
Elevador de cesta Automático

Fazer o seu pedido na HOSTELBAR é muito fácil. Não precisa criar uma conta antes, pois a conta é criada automaticamente quando faz o seu primeiro pedido.

Estes são os passos que deve seguir para fazer o pedido. Se encontrar algum problema ao seguir estes passos, ligue para 977 276 640 e nós ajudaremos.

  1. Encontre o produto que deseja
  2. Adicione os produtos ao Carrinho de Compras com o botão vermelho "adicionar ao carrinho"
  3. Quando tiver adicionado todos os seus produtos, clique no botão "processar pedido" que aparece no lado direito. 
  4. Preencha todos os dados de faturação e entrega
  5. Escolha a forma de pagamento desejada 
  6. Leia as nossas condições de venda e marque a caixa "Li e aceito a Política de Privacidade (ler)".
  7. Verifique o e-mail de confirmação do pedido na sua caixa de entrada (se não o encontrar, verifique a caixa de spam)
  • PAGAMENTO COM CARTÃO DE CRÉDITO OU DÉBITO

Pague de forma segura com os principais cartões de crédito. O site da hostelbar conta com as tecnologias de segurança mais avançadas. Suas informações viajam pela rede criptografada sob os últimos protocolos de segurança SSL.

  • PAGAMENTO COM BIZUM

Faça suas compras online de maneira rápida e segura. Basta escolher a opção “Pagar com Bizum”, informar seu número de telefone e validar a operação. É assim de fácil!

  • PAGAMENTO POR TRANSFERÊNCIA BANCÁRIA

Você pode pagar seu pedido por meio de uma transferência para nosso banco. Para agilizar o envio do pedido, envie o comprovante para nosso e-mail [email protected]

Todas as máquinas que oferecemos viajam com um seguro de transporte. Revise cuidadosamente a embalagem antes de assinar o alvará de entrega. Caso a embalagem apresente sinais de pancadas ou rupturas, faça constar por escrito no alvará que assina ao transportador. Caso a mercadoria chegue defeituosa ou com alguma ocorrência devido ao transporte, o cliente deverá entrar em contacto com os responsáveis da hostelbar.es para resolver o problema nas 24 horas seguintes à receção da mercadoria. Para tal, é imprescindível que nos envie fotos do produto defeituoso e da sua embalagem. Passado esse tempo, a hostelbar.es não se responsabilizará pela reclamação. A hostelbar.es também não se responsabilizará pela reclamação se a embalagem estiver danificada e este facto não tiver sido indicado no alvará do transportador.