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Você vai encontrar os melhores assadores de frango na loja hostelbar, aproveite nossas ofertas.
Esta seção oferece máquinas de bufê e alimentação para assar frangos em bares, restaurantes, rotisseries, hotéis ou outros estabelecimentos que vendem frangosassados. Você encontrará assadores de frango elétricos, assadores de frango rotativos, assadores de frango a gás e outros acessórios para profissionais que querem cozinhas industriais equipadas para assar frango.
Torrefadores profissionais de frango para hotelaria
Todo estabelecimento que oferece aos seus clientes esse tipo de alimento deve ter uma máquina de assar frango. Estes são especialmente concebidos para cozinhar e cozinhar frangos assados. Consistem num formato tipo armário, várias espadas onde as peças são inseridas e um motor que as faz girar.
Estes são os seus principais elementos, mas é verdade que podem ser adicionados certos acessórios que tornam o trabalho mais simples. Estamos a falar, por exemplo, de gavetas, vitrines, suportes de espadas, tabuleiros de corte, recipientes e outros acessórios que podem ser úteis em assadores profissionais de frango para hotelaria.
Por outro lado, podem ser monomotor ou bimotor. Os primeiros giram suas espadas em seu eixo horizontal e os segundos, além de girar as espadas, se movem em círculos.
Na Hostelbar temos restaurantes rotisserie profissionais e fornos de frango com ambos os mecanismos. Tudo para oferecer aos seus clientes a carne mais suculenta.
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Se analisarmos a venda de máquinas de frango assado do ponto de vista energético, vale a pena distinguir entre aquelas que funcionam a eletricidade e aquelas que funcionam a gás. Vamos analisar as diferenças entre eles:
- Assador elétrico de frango. Num assador elétrico sem saída de fumo, o calor é gerado através de resistências. Ou, através de um fogão de cerâmica. Como pode imaginar, o consumo de luz nestes dispositivos é elevado.
- Assadores de frango a gás. Por sua vez, o forno assador a gás cozinha com fogões. Funcionam a butano, propano e gás natural. Aqui o custo será o do gás, não da eletricidade.
Em qualquer caso, ambos cumprem a sua função. Se precisar de resolver outros problemas antes de escolher um ou outro, por favor contacte-nos e nós ajudaremos.
Por que assar frangos em máquinas profissionais?
A verdade é que, atualmente, as vendas de máquinas de frango assado têm registado um ligeiro aumento. Em grande parte devido à facilidade de cozinhar e à elevada procura dos consumidores.
O frango assado tornou-se uma refeição deliciosa e rápida que toda a gente gosta. E aquela a que recorremos em reuniões de família, fins de semana ou quando não há tempo para cozinhar em casa.
Mas como assar galinhas em máquinas deste tipo? Estes equipamentos cozinham a comida aproveitando todos os seus sumos e a gordura que contêm. Ambas caem da espada superior para a inferior, impregnando o frango que lá está com todo o seu sabor.
Estes líquidos permanecem em grelhadores de restaurantes profissionais até ao final da preparação. De forma a que possam ser usados durante toda a cozinha para melhorar o resultado.
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