Fogão Modular Elétrico para Massas 40 Litros 2 a 6 Cestas 350x600x900h mm VALENTINE VMC3T

Fogão Modular Elétrico para Massas 40 Litros 2 a 6 Cestas 350x600x900h mm VMC3T Valentine

O Fogão de Massas VMC-3 Valentine de Romagsa fabricado em aço inox com capacidade de cozimento de 35 a 40 litros.
As características do fogão de pasta VMC-3 são as seguintes:
Construído em aço inoxidável.
Tanque em aço inox resistente à água salgada.
Facilidade de limpeza.
Tempos de cozimento precisos.
Com capacidade para dois cestos retangulares de 14,1 x 28,6 x 21 cm e até 3 cestos de 13,3 x 9 x 21 cm. Cestas não incluídas.
Fácil de limpar.
Termostato de 40 a 100 ºC.
Utilizações possíveis:
Cozinhe de 3 a 4 kg de macarrão em bandejas GN 1/1.
Cozinhe, ferva ou cozinhe.
Aqueça o macarrão em 2 cestos retangulares ou 4 redondos.
Cozinhar frutos do mar.
Bain-marie em tanques de combinação GN 1/6, 1/3, 1/2 ou 1/1 de profundidade 100/150/200.
Regenerar em cestos de aço inox para sacos a vácuo.

MODELO VMC3T
Dimensões EXT. 350x600x900h mm
Dimensões 310 x 510 x 330
Dimensões com babador traseiro 350 x 700 x 900
Potência (kw) 10 kW / 10 (Mod. T)
Capacidade do tanque (litros) 35 / 40
Tensão (v) 3 x 400 (50/60 Hz)