FORNO PROFISSIONAL

Encontre aqui acessórios úteis como bandejas, grades, produtos de limpeza, rodas ou suportes. Nesta seção você pode equipar sua cozinha com o melhor forno profissional. Desta forma, você oferecerá aos seus clientes alimentos perfeitamente preparados e em seu ponto de cozimento.

Fornos industriais profissionais para hotelaria

Fornos industriais podem ser indispensáveis para cozinhas industriais de bares, cafés, restaurantes, hotéis, residências, casas rurais ou refeitórios. Em nossa loja online você tem fornos de convecção, fornos mistos, convecção + fornos a vapor, fornos regeneradores, fornos de micro-ondas, fornos de pizza, fornos profissionais para panagem, fornos de massa, fornos para doces e outros itens para hotelaria, bufê e gastronomia.

A primeira coisa que você deve saber, se você está procurando comprar um forno de cozinha de qualidade profissional, é que existem vários tipos. Encontramos fornos de convecção, misturados e estáticos.

  • Fornos de convecção. Estes são perfeitos para preparar pães e outros doces, como croissants ou biscoitos. Eles trabalham com ar. Isso é gerado a partir de turbinas e faz com que a cavidade de cozimento atinja uma temperatura homogênea. O que favorece a culinária e o sabor e textura dos alimentos.
  • Fornos de hotelaria industrial estática. Ao contrário dos anteriores, estes trabalham com resistências elétricas. Eles são usados para preparar alimentos volumosos de massa, como pizzas ou biscoitos.
  • Fornos mistos. Finalmente, este tipo de forno profissional combina as propriedades das duas anteriores. Recomenda-se em estabelecimentos que preparem uma variedade considerável de alimentos.

Dito isto, vale destacar outras características como:

  • Possibilidade de ter um regulador de temperatura manual ou automático.
  • Presença de uma sistema de limpeza automática.
  • Eles incluem luz dentro para ver a comida.
  • Eles têm portas dobráveis ou laterais.
  • Fornecimento de um painel digital para controlar programas de culinária.

Forno industrial: Preço

Quanto ao investimento, quer estejamos falando de fornos industriais para carnes, fornos de gás industrial ou qualquer outro, você vai encontrar uma faixa de preço bastante ampla.

Por exemplo, o preço do forno industrial pode variar entre € 400 e € 15.000. Essa grande variação se deve às diferentes características que incluem, bem como à sua capacidade.

Não é o mesmo comprar um forno de pão industrial para uma padaria que distribui seus produtos por toda a cidade, do que para um restaurante que só assa o pão que serve aos seus clientes. Também não é o mesmo escolher um forno industrial inteligente, do que outro com desempenho mais moderado.

Portanto, é melhor rever os produtos desta seção e escolher o que melhor se adequa às suas necessidades.

Filtros ativos

Forno de padaria elétrica RX-304 FM - 4 Bandejas de 430 x 340 mm
  • Em promoção!
  • Novo
Disponível
Fornos de convecção

Forno de padaria elétrico EDENOX HP-443 - 4 Bandejas 430 x 340 mm

Z00919042844
40% DESCONTO
657,03 € IVA incluído 1 095,05 €
Forno de convecção profissional para padaria e hotelaria fabricado em Espanha pela EDENOX. Ideal para pequenos estabelecimentos de produção. Capacidade para 3 bandejas de 430 x 340mm ou 4 GN 2/3
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Forno de convecção para padaria EDENOX HP-464 PLUS - 4 bandejas 600 x 400 mm
  • Preço reduzido
  • Novo
Disponível
Fornos de convecção

Forno de convecção para padaria EDENOX HP-464 PLUS - 4 bandejas 600 x 400 mm

Z00919042847
40% DESCONTO
1 575,42 € IVA incluído 2 625,70 €
Forno de convecção para padaria EDENOX HP-464 PLUS - 4 bandejas 600 x 400 mmForno de convecção profissional para padaria e hotelaria com porta de abertura lateral. Fabricado na Espanha pela EDENOX. Ideal para estabelecimentos de média produção Capacidade para 4 bandejas 600x400mm ou 4 contêineres GN 1/1
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Horno de Brasas PIRA 120 LUX INOX ED-Z071120104
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 120 LUX INOX ED

Z071120104
rating
9 156,68 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 120 LUX INOX SD-Z071120103
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 120 LUX INOX SD

Z071120103
rating
9 065,93 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 120 LUX INOX-Z071120102
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 120 LUX INOX

Z071120102
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7 795,43 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 80 LUX INOX ED-Z071490104
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 80 LUX INOX ED

Z071490104
rating
6 366,11 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 80 LUX INOX SD-Z071490103
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 80 LUX INOX SD

Z071490103
rating
5 399,63 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 80 LUX INOX-Z071490102
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de latão PIRA 80 LUX INOX

Z071490102
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5 218,13 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 80 LUX BLACK-Z071490101
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 80 LUX BLACK

Z071490101
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4 628,25 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 70 XL LUX INOX ED-Z071480104
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 XL LUX INOX ED

Z071480104
rating
5 263,50 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 70 XL LUX INOX SD-Z071480103
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 XL LUX INOX SD

Z071480103
rating
5 195,44 € IVA incluído
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Horno de Brasas PIRA 70 XL LUX INOX-Z071480102
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 XL LUX INOX

Z071480102
rating
4 877,81 € IVA incluído
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Horno de Brasas PIRA 70 LUX INOX ED-Z071450104
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 LUX INOX ED

Z071450104
rating
5 263,50 € IVA incluído
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Horno de Brasas PIRA 70 LUX INOX SD-Z071450103
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 LUX INOX SD

Z071450103
rating
4 528,43 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Brasas PIRA 70 LUX INOX-Z071450102
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de brasa PIRA 70 LUX INOX

Z071450102
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4 174,50 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Pizzas a Gas 9 pizzas Ø 35 cms G9XL-Z023G9XL
Disponível
Fornos de pizza profissionais e industriais

Forno de Pizza 9 pizzas Ø 35 cms G9XL

Z023G9XL
rating
4 559,78 € IVA incluído
O Forno de Pizza a Gás é uma ferramenta essencial para a cozinha profissional. Disponível em 3 formatos diferentes que permitem grande desempenho e produtividade, prezando muito pela segurança e consumo de energia. Forno confiável, de fabricação italiana, qualidade de cozimento garantida no mais alto nível.
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Horno de Brasas PIRA 70 LUX BLACK-Z071450101
Disponível
Fornos a carvão e a carvão vegetal

Forno de latão PIRA 70 LUX BLACK

Z071450101
rating
3 766,13 € IVA incluído
Melhor preço garantido!Mais barato você não vai encontrá-lo
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Horno de Pizzas a Gas 9 pizzas Ø 30 cms G9-Z023G9
Disponível
Fornos de pizza profissionais e industriais

Forno de Pizza 9 pizzas Ø 30 cms G9

Z023G9
rating
3 484,71 € IVA incluído
O Forno de Pizza a Gás é uma ferramenta essencial para a cozinha profissional. Disponível em 3 formatos diferentes que permitem grande desempenho e produtividade, prezando muito pela segurança e consumo de energia. Forno confiável, de fabricação italiana, qualidade de cozimento garantida no mais alto nível.
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Horno de Pizzas a Gas 6 pizzas Ø 30 cms G6-Z023G6
Disponível
Fornos de pizza profissionais e industriais

Forno de Pizza 6 pizzas Ø 30 cms G6

Z023G6
rating
2 904,50 € IVA incluído
O Forno de Pizza a Gás é uma ferramenta essencial para a cozinha profissional. Disponível em 3 formatos diferentes que permitem grande desempenho e produtividade, prezando muito pela segurança e consumo de energia. Forno confiável, de fabricação italiana, qualidade de cozimento garantida no mais alto nível.
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Horno de Pizzas a Gas 4 pizzas Ø 30 cms G4-Z023G4
Disponível
Fornos de pizza profissionais e industriais

Forno de Pizza 4 pizzas Ø 30 cms G4

Z023G4
rating
2 494,99 € IVA incluído
O Forno de Pizza a Gás é uma ferramenta essencial para a cozinha profissional. Disponível em 3 formatos diferentes que permitem grande desempenho e produtividade, prezando muito pela segurança e consumo de energia. Forno confiável, de fabricação italiana, qualidade de cozimento garantida no mais alto nível.
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Horno para pizzas TIEPOLO TP 635/2-Z023TP635/2
Disponível
Fornos de pizza profissionais e industriais

Forno de pizza TIEPOLO TP 635/2

Z023TP635/2
rating
3 717,12 € IVA incluído
• Dimensões externas: 1020X1280X732• Dimensões interiores: 732X1080X145• Para 6+6 pizzas de 35cm• Temperatura máxima: 400ºC• Potência 15600W
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Mostrando 1-27 de 27 itens

Comprar Horno Industrial para Hostelería

Encuentra aquí, en Hostelbar, el horno industrial perfecto para tu negocio. Ofrecemos una gran variedad de hornos industriales de alta calidad y a precios muy competitivos, capaces de satisfacer las necesidades de cualquier negocio de restauración.  

Desde bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, residencias, o casas rurales hasta comedores. En nuestra tienda podrás encontrar la mejor maquinaria de cocina, ya que disponemos de hornos de convección, hornos mixtos, hornos de convección + vapor, hornos para pizzas, hornos profesionales para fabricación de pan, hornos de pastelería, y hornos para repostería. 

Tenemos hornos industriales de distintos tamaños, potencias y usos. Además, estos hornos suelen combinarse con un soporte, bases o mesas de acero inoxidable para que sea más fácil su uso. 

¿Aún estás en duda? A continuación, vamos a especificar los diferentes tipos de hornos de cocina industrial con los que contamos. 

Hornos de convección

Son perfectos para preparar pan y productos de bollería. Funcionan con aire que se genera a partir de turbinas. Esto hace que la cavidad de cocción alcance una temperatura homogénea perfecta que mejora el cocinado, el sabor y la textura de los alimentos.

Hornos Industriales de Hostelería Estáticos 

Este tipo de horno industrial funciona con resistencias eléctricas. Son ideales para preparar alimentos de masa voluminosa como pizzas o bizcochos. Así que si tu establecimiento se dedica a trabajar alguno de estos alimentos, ¿a qué estás esperando para hacerte con uno de ellos?  

Hornos Mixtos

Como su propio nombre indica, este horno industrial para hostelería agrupa las propiedades de los dos anteriores. En este caso, este tipo es muy recomendable para establecimientos que preparan alimentos variados en gran cantidad.

Preguntas frecuentes sobre hornos industriales

Otras características a resaltar en estos hornos industriales son las siguientes:

  • Regulador de temperatura manual o automático.
  • Sistema de limpieza automático. ¡No tendrás que realizar esfuerzo!
  • Luz en el interior.
  • Puertas abatibles o laterales. 
  • Panel digital para controlar los programas de cocción.

Horno Industrial Eléctrico

Estos hornos industriales funcionan con el suministro de energía eléctrica. La electricidad se transforma en energía térmica gracias a resistencias que usa la electricidad para generar calor. Cuentan con una instalación sencilla: colocar el equipo en la ubicación deseada y enchufarlo a la toma de corriente más cercana. Su uso es muy seguro. 

Horno Industrial a Gas 

Ideal para reducir el consumo de energía eléctrica en el proceso de horneado. Su funcionamiento es básicamente igual que los hornos eléctricos de hostelería. Generan calor gracias a la combustión. La temperatura se regula de forma ecuánime y veloz para la preparación de deliciosas comidas. Eso sí, no cuentan con tanta seguridad como los eléctricos, ya que hay que encender llamas para hacerlo funcionar. 

Y ahora sí, después de conocer los diferentes equipos que ofrecemos en Hostelbar, ¿con cuál te quedas para tu negocio? 

Horno Industrial: Precio

En este sentido, en nuestra página web podrás encontrar una gama de precios bastante amplia. Es decir, el precio dependerá del tipo que quieras escoger y que más se adecue a tu negocio. Eso sí, en Hostelbar encontrarás precios muy competitivos. 

Por poner un ejemplo, el precio del horno industrial oscila entre los 400€ y 15.000€. Existe tal variación debido a las diferentes características que posee cada equipo industrial, así como su capacidad. No valdrá lo mismo un horno de pan industrial cuya panadería distribuye sus productos por toda la ciudad, que para un restaurante que solo hornea el pan que sirve a los clientes. Tampoco será lo mismo elegir un horno inteligente industrial, que otro que contenga prestaciones más sencillas y accesibles. 

Como podemos ver, existe una gran variedad para elegir. ¿A qué esperas para encontrar el que más se acerque a tus necesidades?

Usos de Hornos Profesionales para Hostelería

En nuestro catálogo online de hornos industriales para Hostelería, contamos con diversos tipos de alta calidad para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes y para cada tipo de negocio.

Hornos industriales que ofrecen un rendimiento confiable y eficiente en la cocina y que permitirá a tu establecimiento elaborar las mejores recetas. ¡Échale un vistazo a los usos que puedes dar a los equipos que ofrecemos!

Horno Industrial para panadería 

Los hornos más usados para este tipo de establecimientos son los hornos industriales de convección, porque distribuyen el aire de forma homogénea por el interior de la cámara y se consigue un horneado más uniforme y rápido. 

Si bien vamos a trabajar con panes y pasteles precocinados y/o ultracongelados son más recomendables los hornos mixtos. Ya que el aporte de humedad durante la cocción ayudará a que esta sea más rápida y provocará una pérdida de peso del producto ya horneado que le dará más jugosidad. 

Horno industrial para pizza

Los hornos industriales para pizza funcionan con calor estático y llegan a alcanzar temperaturas de hasta 450ºC-500ºC. Esto se debe a que cuentan con fuentes de calor en la parte inferior y superior y con un plano refractario sobre el que cocinar las pizzas que suele ser de piedra o ladrillo refractario. 

La capacidad de este tipo de hornos profesionales se mide por las unidades y diámetro de las pizzas que se pueden cocinar simultáneamente. Hay modelos que tienen capacidad para 1 pizza hasta otros que tienen para 12 pizzas, cada uno con diferentes diámetros. ¡Sólo tienes que echar un vistazo!

Horno industrial para restaurante

Los hornos industriales más utilizados en las cocinas profesionales son los hornos mixtos, que combinan un sistema de calor por convección con un sistema de vapor o humidificador. Estos hornos te van a permitir asar, dorar, hervir, ahumar, cocinar al vacío o a baja temperatura, descongelar, regenerar… En definitiva, te van a permitir un sinfín de opciones en cuanto a la preparación de alimentos. 

Además, en nuestro catálogo online también podrás encontrar cocinas con horno industrial de 2, 4 y hasta 6 fuegos. Otra posibilidad que te facilitará la creación de tus mejores platos. 

Horno FM industrial 

Los hornos de la marca FM están fabricados en nuestro país por la empresa FM Industrial. Se trata de una de las empresas líderes del mercado en fabricación de hornos industriales para panadería, pastelería y hostelería. Así que, podrías usar cualquier tipo de horno industrial FM para cualquiera de los negocios anteriormente explicados.

En Hostelbar sólo colaboramos con los mejores y por ello somos distribuidores oficiales de sus equipos profesionales.

Preguntas frecuentes sobre hornos industriales

¿Qué se puede hacer con un horno industrial?

Los hornos industriales profesionales son uno de los mejores aliados en la cocina de cualquier bar, pizzería, restaurante o lugar donde se hagan comidas. Y es que, gracias a ellos se pueden cocinar infinidad de platos con sabores y texturas diferentes de manera rápida, limpia y eficaz.

¿Cuáles son los diferentes tipos de hornos industriales?

Lo primero que debes saber en tu búsqueda por encontrar el mejor horno de cocina profesional, es que existen varios tipos. Y aunque dentro de estos aparezcan variaciones, en Hostelbar podrás encontrar hornos de convección, mixtos y estáticos.

¿Qué productos se usan para limpiar un horno industrial?

Un horno industrial exige una limpieza constante, exhaustiva y profesional. Su uso intensivo hace que la grasa y la suciedad se acumulen a medida que los vamos usando. Por ello, hay que contar con una buena planificación para la limpieza de estos equipos que nos garantice su correcta funcionalidad e higiene. Entonces, es imprescindible un programa de limpieza que contemple las diferentes partes y componentes de la unidad.

¿Cuánto dura la piedra volcánica de la barbacoa?

Este tipo de barbacoas no tienen apenas mantenimiento, básicamente es cambiar la piedra volcánica cada dos años, ya que es de un material natural poroso que con la llama y el uso continuo se va deshaciendo.

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