MESA FRIA: CONGELAMENTO, REFRIGERAÇÃO E SUB-CONTADORES

Em restaurantes, bares e cozinhas onde as refeições são feitas, a mesa fria desempenha um papel essencial. Serve tanto como uma geladeira quanto uma mesa de trabalho para preparar qualquer prato.

É muito funcional porque permite fácil acesso aos ingredientes que vamos precisar, economizando tempo e espaço.

É importante ressaltar que existem tabelas específicas de hotelaria fria para diferentes tipos de empresas. Por exemplo, para o preparo de saladas ou pizzas. Se você verificar o nosso catálogo, você pode encontrar modelos deste tipo.

O que é uma mesa fria para hotelaria?

Uma mesa de trabalho frio nada mais é do que um tipo de mesa de cozinha industrial que incorpora uma sistema de refrigeração para manter a comida em seus dispositivos de armazenamento e, ao mesmo tempo, serve para ser capaz de cozinhar sobre ele.

Como você vai ver nesta seção, eles podem carregar portas, vitrines, gavetas... E existem diferentes medidas para se adaptar a qualquer tipo de negócio.

Tipos de mesa fria, refrigerada ou frigorífica

Como especialistas em máquinas de hotelaria sabemos que cada negócio tem necessidades diferentes e é por isso que oferecemos diferentes modelos e versões de cada um de nossos equipamentos.

No caso de mesas frias temos o seguinte:

  • Mesa refrigerada com vitrine. Estes são perfeitos para empresas que preparam refeições para o público e também para aqueles que oferecem a possibilidade de autoatendimento.
  • Mesa com superfície para trabalhar na cozinha. Se você precisar instalar uma mesa fria ou mesa refrigerada em sua cozinha para preparar alimentos, estes podem ser os mais indicados. A maioria incorpora armários ou gavetas muito úteis para armazenar ingredientes.
  • Mesas congelantes. Para trabalhar com temperaturas mais frias, de acordo com as necessidades de cada panela, também temos mesas de congelamento com compartimentos de armazenamento muito úteis.
  • Mesas para o balcão do bar. E, finalmente, se o que você precisa é de uma mesa refrigerada para colocar sob o bar, em nosso catálogo incluímos os chamados balcões baixos que vão ajudá-lo a ser mais eficiente em seus serviços.

Por outro lado, há um modelo de mesa de refrigeração que incorpora uma pia. E é especialmente útil para manter condições higiênicas na cozinha. Consulte nosso catálogo de mesas frias e subcontadores e equipe sua cozinha com as melhores máquinas para hotelaria.

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Bajomostrador refrigerado preparación de ensaladas de 3 puertas CRQ 93A-Z0157IRW0026
  • Preço reduzido
Disponível
Mesa fria para trabalho e preparação

Preparação refrigerada do balcão de saladas de 3 portas CRQ 93A

Z0157IRW0026
rating
37% DESCONTO
1 147,26 € IVA incluído 1 821,05 €
Balcão inferior refrigerado para preparação de salada. Sua estrutura superior de vidro o torna ideal para a exposição de ingredientes ao público e o preparo de saladas no momento do serviço.
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Mesa refrigerada con fregadero EDENOX MPSF-200-Z00919059803
  • Preço reduzido
Disponível
Mesa refrigerada com pia

Mesa refrigerada com pia EDENOX MPSF-200

Z00919059803
rating
43% DESCONTO
2 187,04 € IVA incluído 3 836,91 €
A mesa refrigerada MPSF-200 com pia é ideal para o preparo de pizzas, saladas ou produtos de confeitaria. Ele incorpora uma pia para resíduos e dem como. Também é ideal como superfície de trabalho na preparação de refeições frias. O interruptor de luz permite-nos saber rapidamente se temos a mesa ligada.
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Mesa refrigerada con fregadero edenox MPSF-250-Z00919059830
  • Preço reduzido
Disponível
Mesa refrigerada com pia

Mesa refrigerada com pia edenox MPSF-250

Z00919059830
rating
43% DESCONTO
2 529,82 € IVA incluído 4 438,28 €
A mesa refrigerada MPSF-250 com pia é ideal para o preparo de pizzas, saladas ou produtos de confeitaria. Ele incorpora uma pia para resíduos e dem como. Também é ideal como superfície de trabalho na preparação de refeições frias. O interruptor de luz permite-nos saber rapidamente se temos a mesa ligada.
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Bajomostrador refrigerado preparación de ensaladas de 2 puertas CRQ 90A-Z0157IRW0025
  • Preço reduzido
Disponível
Mesa fria para trabalho e preparação

Preparação refrigerada embaixo do balcão de saladas de 2 portas CRQ 90A

Z0157IRW0025
rating
37% DESCONTO
1 074,84 € IVA incluído 1 706,10 €
Balcão inferior refrigerado para preparação de salada. Sua estrutura superior de vidro o torna ideal para a exposição de ingredientes ao público e o preparo de saladas no momento do serviço.
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Mesa refrigerada con fregadero EDENOX MPSF-150-Z00919059754
  • Preço reduzido
Disponível
Mesa refrigerada com pia

Mesa refrigerada com pia EDENOX MPSF-150

Z00919059754
rating
43% DESCONTO
1 907,71 € IVA incluído 3 346,86 €
A mesa refrigerada MPSF-150 com pia é ideal para o preparo de pizzas, saladas ou produtos de confeitaria. Ele incorpora pia para desperdício e assim por diante. Ótimo também como superfície de trabalho na preparação de refeições ainda frias. O interruptor de luz nos permite à primeira vista saber se temos a mesa conectada. Melhor preço garantido!Mais...
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