As mesas de banho-maria permitem que os alimentos sejam preservados, respeitando as condições ideais de higiene, temperatura e segurança. Construído inteiramente em aço inoxidável. Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados soldados no envelope, formando uma peça compacta. Na parte inferior, incorpora uma prateleira lisa. Aquecimento indireto da água por meio de resistências de silicone colocadas no fundo do tanque. Os resistores de silicone melhoram o desempenho e reduzem o consumo de energia. Cabo espiral com plugue de aterramento e suporte para quando desconectado da tomada. Incorpora um painel de controle, em uma situação protegida de choques, com interruptor, piloto e termostato de regulagem. Excelente isolamento contra radiação térmica. Na extremidade inferior do tanque há uma torneira para esvaziar o tanque. Baldes Gastronorm não incluídos. (ver págs. 163 a 168) Importante: ao iniciar o banho-maria, o tanque deve conter sempre água.
19003460 de referência Dimensões externas (mm) 1075 x 600 x 850 Dimensões largura do soquete (mm) 956 Capacidade GN 1/1 profundidade 200 mm 3 GN 1/1 Potência (W) 2100 Voltagem (V) 230
Um elemento essencial para manter a cadeia de calor dos alimentos sem alterar suas propriedades e sabores. Fabricado em aço inox AISI 304 com acabamento acetinado e parede com duplo isolamento. Portas injetadas que lhe conferem robustez e isolamento eficiente que se traduz em economia de energia e estabilidade de temperatura em todos os momentos....
Dimensões: 1200 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr de cada lado.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões: 1600 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr de cada lado.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões (W/D/H): 1075 x 600 x 850 mmCapacidade: 3 GN 1/1Fabricado inteiramente em aço inox AISI-304 18/10.Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados e soldados sobre a mesa, formando uma peça compacta.Na parte inferior, incorpora uma prateleira lisa.*Bandejas Gastronorm não incluídas na provisão.
Dimensões: 1200 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões: 1800 x 700 x 850 mmPotência: 3000 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões (W/D/H): 1400 x 600 x 850 mmCapacidade: 4 GN 1/1Fabricado inteiramente em aço inox AISI-304 18/10.Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados e soldados sobre a mesa, formando uma peça compacta.Na parte inferior, incorpora uma prateleira lisa.*Bandejas Gastronorm não incluídas na provisão.
Dimensões: 1600 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
