Freezers profissionais e confiáveis, para adicionar novas e surpreendentes receitas ao cardápio. Ideal para restaurantes e catering, eles permitem que você amanteigar gelati e sorbets. 5 programas de congelamento variáveis, adequados para diferentes tipos de produção. O ReadyChef tem 16 programas para sorveteria e 18 programas para pastelaria. A tampa aberta do funil deixa todos os controles livres para permitir o início dos ciclos de fabricação de cerveja, mesmo durante a introdução dos ingredientes. Com o Teorema, a continuidade da produção é garantida, graças ao suporte simplificado por meio de controles e diagnósticos via Internet, que podem ser consultados a partir de computadores, tablets e smartphones. Agitador com lâminas destacáveis para limpeza completo. Scotch-Brite tratamento das placas para limpeza rápido. A via de saída pode ser desmontada para facilitar a remoção total de qualquer resíduo de gelato.
MODELO PRONTO 8/12 (AUTO-PASTEURIIZANTE) Código: 2LCA0028 Capacidade Líquida Kg 2 – 4,5 Fonte de alimentação V/nº/Hz 400 / 3 /50 Energia elétrica W 2000 Tipo de refrigerante R452A Produção horária Kg/h 14 – 20 Largura/profundidade/altura mm 440x730x1280h mm Peso Bruto / Líquido: 192 / 181
O creme whipper Carpigiani, produz chantilly da melhor qualidade. Ideal para sorveterias, bares e cafés. Equipado com um controle para dispensação em doses variáveis.
O creme whipper Carpigiani, produz chantilly da melhor qualidade. Ideal para sorveterias, bares e cafés. Equipado com um controle para dispensação em doses variáveis.
