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Plancha fry-top de gas lisa cromo duro PC-90 N Mainho-Z010PC-90-N

Fry-top Professional Hard Chrome Gas PC-90 N MAINHO Euro-Crom

Z010PC-90N

Placa profissional de fritura a gás com placa de cromo rígido de 20 mm de espessura e grande potência do prestigiado fabricante espanhol Mainho.

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Descrição: __________

Características do Fry-top Professional Hard Chrome Gas PC-90 N MAINHO Euro-Crom

As grelhas de frigideira destacam-se principalmente porque a espessura da placa ou da superfície de cozedura é maior do que a de uma grelha tradicional. Isso tem várias vantagens:

  • Distribuição de calor mais homogênea.
  • Menor perda de temperatura.
  • Menor consumo, já que uma vez quente demora mais para esfriar.
  • Eles tendem a ser mais fáceis de encontrar em formatos industriais e especializados para hotelaria profissionais.


Por outro lado, apesar do fato de que o aço ainda é um material amplamente utilizado, há um foco crescente em placas de cromo duro. Essas grelhas permitem, por um lado, cozinhar uma maior variedade de alimentos sem que eles grudem na superfície, sendo altamente recomendados para peixes. Além disso, a transmissão de calor é realizada por radiação térmica curta, o que significa que o calor não é perceptível até que você esteja muito perto da superfície.

Principais características

  • Placa de cromo rígido liso de 20 mm de espessura
  • Válvulas termostáticas EURO-SIT com ignição piezoelétrica e chama piloto.
  • Gavetas coletoras de graxa em ambos os lados.

Especificações Técnicas

  • Modelo no.: PC-90 N
  • Tipo de consumo: gás
  • Superfície: Liso
  • Material de superfície: cromo rígido
  • Dimensões externas (largura/profundidade/altura): 900x600x390 mm
  • Superfície de cozimento utilizável (largura/profundidade): 900x500 mm
  • Peso: 120 kg
  • Volume: 0.33 m3
  • Consumo: 16.340 kcal/h
  • Potência: 19 kW

Detalhes do produto

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Z010PC-90N

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