Modelos com reserva de fundo quente (ar forçado) ou neutro. Aquecimento indireto da água por meio de resistências de silicone colocadas no fundo do tanque. Os resistores de silicone melhoram o desempenho e reduzem o consumo de energia. A regulação e o controle da temperatura do banho-maria são realizados por meio de um termostato e termômetro analógicos. Em modelos com reserva quente, a temperatura da reserva é controlada por um termostato separado. Portas de correr de parede dupla com isolamento ecológico em poliuretano, com densidade de 40 Kg/m3. Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados. Luz indicadora de funcionamento. Entradas de água embutidas e torneiras de drenagem. Pernas robustas em aço inoxidável com pés ajustáveis em altura. Construção interior e exterior em aço inoxidável. Baldes Gastronorm não incluídos. (vide págs. 162 a 167) Importante: ao iniciar o banho-maria, o tanque deve conter sempre água.
19007672 de referência Dimensões externas (mm) 1500 x 700 x 850 Capacidade GN 1/1 (Profundidade 200 mm) 4 Potência (W) 3500 Tensão (V) 230/1/N – 400-3N – 50/60Hz Reserva Quente
Dimensões: 1200 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões (W/D/H): 1075 x 600 x 850 mmCapacidade: 3 GN 1/1Fabricado inteiramente em aço inox AISI-304 18/10.Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados e soldados sobre a mesa, formando uma peça compacta.Na parte inferior, incorpora uma prateleira lisa.*Bandejas Gastronorm não incluídas na provisão.
Dimensões: 1600 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr de cada lado.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões (W/D/H): 1400 x 600 x 850 mmCapacidade: 4 GN 1/1Fabricado inteiramente em aço inox AISI-304 18/10.Tanque trefilado para bandejas GN de 200 mm de profundidade, com cantos arredondados e soldados sobre a mesa, formando uma peça compacta.Na parte inferior, incorpora uma prateleira lisa.*Bandejas Gastronorm não incluídas na provisão.
Um elemento essencial para manter a cadeia de calor dos alimentos sem alterar suas propriedades e sabores. Fabricado em aço inox AISI 304 com acabamento acetinado e parede com duplo isolamento. Portas injetadas que lhe conferem robustez e isolamento eficiente que se traduz em economia de energia e estabilidade de temperatura em todos os momentos....
Dimensões: 1800 x 700 x 850 mmPotência: 3000 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões: 1200 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr de cada lado.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
Dimensões: 1600 x 700 x 850 mmPotência: 2050 WConstrução interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10.Aquecimento interior de ar forçado.2 portas de correr.Mesa de parede com couraça traseira totalmente soldada de 100 mm.Equipado com uma prateleira intermediária.
