Gastronorm é muito mais do que apenas um conjunto de regras; É a linguagem universal que chefs e especialistas em hotelaria usam para se comunicar de forma eficaz na cozinha.
Últimos Artigos
-
Fritadeiras industriais, desempenho garantido
As fritadeiras industriais são elementos essenciais nos negócios gastronômicos e de hotelaria. A experiência dos clientes é um dos principais objetivos de cada empreendedor e sua possibilidade de diferenciação com a concorrência. Para isso é essencial fornecer produtos de alta qualidade em um curto espaço de tempo e a um bom preço. Característica que você vai ganhar com a fritadeira industrial certa para o seu local.
-
Um toque diferenciado em sua cozinha profissional: churrasco de pedra vulcânica
Pedra vulcânica é o material que foi incorporado em churrascos para revolucionar cozinhas. Milhares de espanhóis e turistas todos os dias escolhem diferentes tipos de alimentos assados como seu prato principal. Por sua vez, os melhores chefs têm dois segredos para sua preparação: suas próprias receitas e os elementos para grelhar.
-
O que você precisa saber sobre a sala fria industrial
A sala fria industrial é fundamental na hotelaria profissional para preservar a alimentação em bom estado. A cadeia fria certa facilita que peixes, legumes, carnes e outros produtos mantenham seu sabor, aroma, textura e cor intactos. Uma garantia de qualidade para todos os pontos de venda de alimentos, bares, hotéis e muito mais itens.
-
Como escolher um ferro industrial para a hotelaria profissional?
O ferro industrial é um elemento líder da gastronomia moderna na hotelaria profissional. Estamos diante de um produto projetado para aumentar a qualidade dos alimentos e reduzir custos. Além disso, existem diferentes tipos de placas industriais que permitem que você, como usuário, escolha o mais adequado à sua necessidade.
-
Como limpar um ferro de cozinha
Placas metálicas são ferramentas fantásticas para cozinhar qualquer coisa que possa se beneficiar de uma ampla fonte de calor plano. Eles ajudam a liberar os queimadores e forno, ao mesmo tempo em que fornecem uma superfície de cozimento muito uniforme para assar.
-
O uso de gel hidroalcoólico para desinfecção manual
Você coloca as mãos no rosto inúmeras vezes todos os dias. As mãos são portadoras virtuais de germes, como vírus e bactérias. Na verdade, a poluição dos germes muitas vezes envolve mãos. Por exemplo, o contato com um objeto contaminado ou um aperto de mão pode permitir que germes entrem em seu corpo sem que você saiba. Portanto, a higiene das mãos é essencial.
-
Vitrines, mostre seus melhores pratos
Em Hostelbar temos uma ampla gama de móveis para restaurantes e hotéis. Hoje queremos destacar nossa seleção de vitrines
-
Pratos industriais para cozinhar: um básico em hotelaria
Equipar seu restaurante ou hotel com um ferro industrial permitirá que você cozinhe grandes quantidades de comida de forma rápida e fácil, saudável e leve a qualquer hora do dia.
-
Adapte-se à chegada do bom tempo, faça bebidas geladas
Agora que a primavera começou e o bom tempo está se aproximando, os hábitos de consumo de seus usuários regulares mudarão e seu negócio tem que estar preparado para isso.
-
Móveis para o seu negócio: temos tudo
Ao Hostelbar somos especialistas em fornecer todos os móveis relacionados ao setor de hotelaria que tanto você quanto seu negócio podem precisar. Cadeiras, mesas, guarda-chuvas, ventiladores, aquecimento.
-
Produto da semana: Espremedores de laranja
Tanto para negócios no mundo da hotelaria quanto para qualquer família que desfrute do sabor de um bom suco de laranja recém-espremido junto com o café da manhã, um bom espremedor é um elemento que não pode faltar em nenhuma cozinha.