Os banhos-marias permitem que a temperatura dos alimentos seja mantida, respeitando as condições ideais de higiene, temperatura e segurança. Tanque de incrustação com cantos arredondados soldados na parte superior, formando uma peça compacta. Construído inteiramente em aço inoxidável. Cabo com pino de aterramento. Incorpora um painel de controle em uma situação protegida contra choques, com regulagem de interruptor, piloto e termostato. Excelente isolamento contra radiação térmica. Baldes Gastronorm não incluídos. Incorpora pés ajustáveis em altura. Sistema movido a água (BMSM) Aquecimento indireto da água por meio de resistências de silicone colocadas no fundo do tanque. Os resistores de silicone melhoram o desempenho e reduzem o consumo de energia. Na frente há uma torneira para esvaziar o tanque. Projetado para receber bandejas GN de 1/1 de profundidade 200 mm ou subdivisões. Importante: ao iniciar o banho-maria, o tanque deve conter sempre água. Sistema Operação sem água (BMSM-S) Resistores blindados e protegidos por grade em aço inox. Projetado para receber bandejas ou subdivisões GN de 1/1 de profundidade de 150 mm.
Referência 19005015 Dimensões totais (mm) 755 x 600 x 330 Potência Elétrica (W) 1400 Tensão (V) 230/1N/50 Hz Capacidade GN 2 Descrição Padrão Profundidade do tanque (mm) 200
