Vitrocerâmica Vitrocerâmica de Grelha de Gás Industral MAISER VITROGAZ

Com babador e dorso em aço inox de 35 mm e chapa de 4 mm de espessura. Atinge a temperatura máxima de 440 ºC.

• Tacho de graxa em aço inox de grande capacidade.
• Pernas ajustáveis em altura.
• Torneiras e queimadores de fabricação italiana.
• Piezo elétrico para ignição
• Placa vitrocerâmica removível SCHOTT CERAN
• Ao levar 5 minutos no final do dia para limpar o prato, ele ficará perfeito e sem nenhum resíduo
• Móveis em aço inox.
• Placa removível, para fácil limpeza e manutenção.
• Todos os componentes da placa são espanhóis e italianos.
• PATENTEADO E FABRICADO EM ESPANHA
• Fornecido adaptado para gás butano/propano. Inclui injetores de gás natural

O FERRO MAIS RÁPIDO DO MERCADO O ferro VITROGAZ tem um poder acima da média que existe no mercado, tanto de ferro como de cromo duro. Mas essa potência não se traduz em mais gasto de energia, pelo contrário, a grade VITROGAZ tem a potência distribuída por toda a superfície de cozimento e, portanto, após 3 minutos colocada na potência máxima será obtida uma temperatura de 300ºC. Quando atingirmos essa temperatura, baixaremos a grelha ao mínimo e ela permanecerá entre 170º e 200ºC, dependendo da quantidade de produto que está sendo cozido naquele momento. A potência é suficiente para recuperar o ferro a cerca de 100ºC em menos de 30 segundos. O MAIS RÁPIDO DO MERCADO.

ECONOMIA DE ENERGIA Ao contrário das placas de ferro e cromo duro, a placa VITROCERAMIC não precisa ser acesa o dia todo enquanto aguarda o serviço. Devido à rapidez em atingir a temperatura ideal de cozimento (300ºC em 3 minutos) a grelha pode ser ligada quando realmente precisa cozinhar o produto, conseguindo uma GRANDE ECONOMIA DE ENERGIA de até 70%.

COZINHANDO COZINHA SAUDÁVEL. Por ser uma superfície lisa e não porosa, o alimento a ser cozido não captura nem produz resíduos
difícil de limpar. Podemos cozinhar com pouco óleo e até alguns alimentos sem óleo. Com o raspador vitrocerâmico especial (Blade-Cutter), o resíduo é removido com muita facilidade, podendo assim cozinhar diversos alimentos, CARNES, LEGUMES, PEIXES, ETC., sem misturar os sabores. Ao contrário das grelhas de ferro ou aço, onde cada vez que ligamos a grelha estamos a queimar resíduos de cozeduras anteriores, na grelha vitrocerâmica não contaminamos nem misturamos os alimentos a cozinhar.

VAMOS COZINHAR UM ALIMENTO LIMPO, IMPECÁVEL, SEM MISTURAR SABORES E SEM RESÍDUOS DE COZIMENTO ANTERIOR.

LIMPEZA A placa vitrocerâmica "Vidro" é o material menos poroso do mercado, ainda menos poroso que o cromo duro.
Por ser uma superfície completamente lisa e não porosa, o cozimento e a limpeza são excelentes. Para uma limpezaóptima: utilize apenas produtos adequados para a limpeza de vitrocerâmicas. Também é aconselhável usar um raspador adequado para a placa de cerâmica ("cortador" tipo com uma lâmina larga de cerca de 10 cm), com isso poderemos remover qualquer resíduo preso e garantir que a superfície da placa cerâmica esteja limpa. Em seguida, limpe com um pano úmido para remover qualquer excesso de partículas residuais.
A placa vitrocerâmica é colocada em canais de decantação, deixando sua superfície segura de qualquer resíduo ou qualquer produto limpeza que possa contaminar o alimento.