A sala fria industrial é fundamental na hotelaria profissional para preservar a alimentação em bom estado. A cadeia fria certa facilita que peixes, legumes, carnes e outros produtos mantenham seu sabor, aroma, textura e cor intactos. Uma garantia de qualidade para todos os pontos de venda de alimentos, bares, hotéis e muito mais itens.
O ferro industrial é um elemento líder da gastronomia moderna na hotelaria profissional. Estamos diante de um produto projetado para aumentar a qualidade dos alimentos e reduzir custos. Além disso, existem diferentes tipos de placas industriais que permitem que você, como usuário, escolha o mais adequado à sua necessidade.
As máquinas de gelo são adequadas para todos os tipos de negócios de hotelaria, como bares, restaurantes, sorveterias, cafés, bufês, hotéis, etc. Tanto aqueles com pequenas necessidades quanto grandes estabelecimentos de hotelaria.
Quando enfrentamos qualquer investimento em máquinas - seja industrial ou tipo de aparelho - implica fazer certas previsões para não "ficar aquém" ou superdimensionar os equipamentos da nossa cozinha. E no caso dos fornos não ia ser diferente, levando em conta que é um dos itens quase indispensáveis da cozinha.