Escolha a vitrine ideal para o seu negócio com este guia

O que sabemos por vitrine? 

Se você vai montar um novo negócio de hospitalidade ou vai renovar seus móveis e máquinas hotelaria e precisa descobrir sobre as vitrines, você veio ao lugar certo. Aqui vamos te contar tudo o que você precisa saber para tomar uma boa decisão! 

Uma vitrine é um móvel projetado especificamente para exibir e destacar alimentos e bebidas. Geralmente é feito de vidro para permitir que os produtos dentro sejam claramente vistos.  

Estes geralmente são equipados com iluminação interna para melhorar a apresentação do alimento e mantê-lo em uma temperatura adequada para conservação, especialmente no caso de produtos refrigerados como bolos, saladas, sushi, etc. 

No mundo da hotelaria, as vitrines são fundamentais para atrair a atenção dos clientes e expor os produtos de forma atrativa e apetitosa. 

Como escolher a vitrine que o nosso negócio precisa 

Ao escolher uma vitrine para o seu negócio de hospitalidade, há vários aspectos importantes a considerar para garantir que ela seja adequada às suas necessidades. Alguns pontos a serem considerados são: 

• Tamanho e capacidade: quanto espaço você tem disponível em sua loja e quantos produtos você precisa exibir.  
• Tipo de produtos ou bebidas que você está apresentando. Algumas vitrines são projetadas especificamente para produtos refrigerados , como bolos ou sushi, enquanto outras são mais adequadas para produtos secos , como pão ou doces. 
• Temperatura: Se você planeja exibir alimentos que precisam ser mantidos frios, como bolos ou saladas, você precisará de uma vitrine com uma sistema de refrigeração adequada.  
• Iluminação: Pode tornar seus produtos mais atraentes e apetitosos.  
• Acesse o limpeza: Considere como será o acesso à vitrine para funcionários e clientes. Além disso, certifique-se de que é fácil de limpar e manter para garantir a higiene dos seus produtos. 
• Estilo e design: Escolha uma vitrine que se encaixe no estilo e na estética do seu negócio.  

Por fim, não se esqueça de investir em uma vitrine de qualidade feita de materiais resistentes e duráveis. Isso garantirá que seu investimento dure a longo prazo e que seus produtos sejam sempre bem apresentados. 

Ao levar esses aspectos em consideração, você estará mais perto de escolher a vitrine certa! 

Quais são as vantagens de usar vitrines em hotelaria 

Você sabia que o uso de vitrines oferece vantagens significativas tanto para os empresários quanto para os clientes? Algumas dessas vantagens são: 

1. As vitrines permitem que os produtos sejam exibidos de forma visualmente atraente, o que pode aumentar a tentação e o interesse dos clientes em comprar. Uma apresentação cuidadosamente organizada pode tornar os alimentos e bebidas mais apetitosos. 
2. As vitrines são projetadas para manter os produtos em condições ideais de temperatura e umidade. Isso é especialmente importante para alimentos perecíveis. 
3. Eles permitem que os clientes vejam claramente os produtos disponíveis e selecionem o que desejam. Isso torna mais conveniente para os clientes navegar pelas opções disponíveis e facilita o processo de compra. 
4. Uma apresentação atraente de produtos em vitrines pode impulsionar as vendas, destacando os produtos mais populares ou promovidos.  
5. As vitrines ajudam a manter os alimentos protegidos de contaminantes externos, como poeira ou insetos, ao mesmo tempo em que reduzem o risco de manuseio indevido pelos clientes.  

Tipos de vitrine refrigerada 

Quando se trata de expor alimentos e bebidas em um negócio de hospitalidade, a refrigeração adequada é essencial para garantir o frescor e a segurança alimentar de certos produtos. Nesse sentido, as vitrines refrigeradas são uma ferramenta inestimável.  

Abaixo, vamos explorar os diferentes tipos de vitrines refrigeradas disponíveis no mercado e suas características. 

Vitrines refrigeradas 

As vitrines refrigeradas são projetadas para manter alimentos e bebidas em temperaturas frias. Você pode encontrá-los em diferentes estilos, formatos e tamanhos para atender às necessidades específicas do negócio.  

Alguns exemplos são: Vitrines refrigeradas feitas inteiramente de vidro, verticais ou de mesa. 

Armários Estáticos a Frio

As vitrines frias estáticas usam uma sistema de resfriamento estático que distribui o frio uniformemente dentro da vitrine. São indicados para produtos que não necessitam de resfriamento muito intenso e são mais econômicos em termos de consumo de energia. 

Armários de refrigeração ventilados

No caso de armários frios ventilados, eles usam um sistema de ventilação para distribuir o frio de forma mais eficiente, mantendo uma temperatura constante em todos os níveis do gabinete. São ideais para alimentos que precisam de refrigeração mais intensa. 

Armários frios duplos ventilados

Os armários frios com ventilação dupla são semelhantes aos anteriores, mas apresentam uma sistema de ventilação dupla que proporciona um resfriamento ainda mais uniforme e eficiente. Eles são ideais para empresas que precisam manter grandes quantidades de alimentos em baixas temperaturas de forma consistente. 

Vitrines de parede de calor seco 

Ao contrário das vitrines refrigeradas, as vitrines de parede de calor seco usam calor para manter os produtos aquecidos e prontos para servir. Eles são perfeitos para exibir produtos como pão recém-assado, pizzas ou pratos preparados quentes. 

Armários frios semi-estáticos 

Sendo uma opção intermediária entre refrigeração estática e refrigeração ventilada, os armários frios semiestáticos utilizam um sistema de resfriamento semiestático que proporciona uma distribuição uniforme do frio dentro do gabinete, mas com um consumo de energia mais eficiente do que a refrigeração ventilada. 

Tipos de vitrine dependendo do produto 

Além hotelaria, cada empresa tem suas próprias necessidades e exigências quando se trata de apresentar seus produtos de forma atraente e funcional.  

Abaixo, veremos os vários tipos de vitrines de serviço disponíveis dependendo do tipo de produto que você deseja exibir. 

Vitrines de bancada 

As vitrines de bancada são preparadas para serem colocadas em uma superfície, como uma barra ou balcão. Eles são ideais para empresas com espaço limitado, onde você deseja exibir produtos de uma forma que seja visível e acessível aos clientes sem ocupar muito espaço.  

Os mais comuns são tapas refrigeradas e vitrines de sushi e vitrines de ingredientes. 

Vitrines verticais refrigeradas

As vitrines verticais refrigeradas são projetadas para exibir produtos em posição vertical, tornando-os ideais para espaços apertados ou para exibir um grande número de produtos em um pequeno rea.  

Eles são comumente usados para bebidas enlatadas ou engarrafadas, bem como para produtos lácteos ou saladas em recipientes.  

Um exemplo desse tipo de vitrine são as vitrines de bancada refrigeradas, porta-garrafas ou vitrines de parede. 

Vitrines para pastelaria 

Já as vitrines para doces , elas são preparadas para expor produtos como bolos, tortas, croissants e outros produtos de panificação. Eles geralmente têm prateleiras ajustáveis e iluminação interna que destaca os produtos e os torna mais atraentes para os clientes.  

Além Hostelbar também temos vitrines para sorvetes. 

Vitrines neutras para espetos, tapas e doces 

Por último, as vitrines neutras para espetos, tampas e pastelaria não são concebidas para refrigeração ou aquecimento de produtos, mas sim para exposição em condições ambientais. Geralmente possuem prateleiras ou bandejas que permitem uma apresentação ordenada e atrativa dos produtos. 

Com todas essas informações úteis sobre as vitrines para hotelaria esperamos ter esclarecido para que serve cada uma, quais são suas principais características e ter te ajudado a tomar uma boa decisão para o seu negócio.  

E se tiver alguma dúvida, entre em contato conosco!