El descalcificador industrial -también conocido como descalcificadora- tiene una gran importancia para la hostelería y la restauración. Las cocinas profesionales cuentan con una gran cantidad de maquinaria principalmente de lavado (lavavajillas, lavavasos, lavaobjetos, etc.) o máquinas de café.
Esta maquinaria es especialmente susceptible a la cal ya que ésta no sólo se queda incrustada en los vasos y platos sino que además también lo hace en los conductos de la máquina obstruyendo el flujo de agua y causando corrosión en las partes metálicas.
El descalcificador industrial puede ser un gran aliado para luchar contra la cal en hostelería. Existen diversos modelos, pero en general son manuales o automáticos. Por otra parte los descalcificadores pueden ser volumétricos, cronométricos e hidráulicos, entre otros. También se pueden diferenciar por su sistema, siendo el más común el de rosca cuando el descalcificador es manual. Estos aparatos funcionan con una resina donde la cal se queda impregnada que se tiene que ir limpiando cada cierto tiempo.
Si estás valorando comprar un descalcificador de agua para uso profesional o doméstico, te recomendamos que te leas este blog en el que te explicamos los tipos de agua que hay en España según su dureza mineral.
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