Bajomostradores y mesas de congelación

Si estás buscando una mesa de congelación de alimentos fiable y con buenas prestaciones, lo que encontrarás en esta sección te puede interesar.

Contamos con una amplia gama de bajomostradores con refrigeración ventilada, pies regulables en altura y puertas con autocierre. Todo con el fin de que puedas sumar profesionalidad y eficacia al trabajo que desempeñas en tu negocio hostelero.

¿Cómo elegir una mesa de congelación?

Si al ver tantas opciones no sabes cuál elegir, te recomendamos que evalúes cada una de estas características:

• Profundidad. Lo habitual es encontrar mesas de congelación de 60 cm, 70 cm y 80 cm de profundidad. Si no dispones de mucho espacio, las primeras son las más aconsejables. Así podrás moverte libremente y trabajar más cómodo.
• Número de puertas. Una mesa de congelación puede tener desde 2 hasta 4 puertas. Igual que antes, deberás valorar el espacio disponible.
• Aislante. Este punto es relevante en cuanto a la optimización del gasto energético. Si la mesa de congelación cuenta con el aislamiento adecuado, ahorrarás en la factura de la luz.
• Peto. El peto es un componente que ayuda a evitar salpicaduras mientras se cocina. Es muy higiénico, pero no todas las mesas lo traen. Si vas a colocarla frente a una pared, te recomendamos una mesa de congelación con peto.
• Nivel de carga. Fíjate en la recomendación del fabricante de la mesa de congelación sobre el nivel de carga permitido. Este será el límite a partir del cual no podrás almacenar más productos.
• Ventilación. La mesa de congelación que elijas debe contar con un buen sistema de ventilación. En caso contrario, podría variar la temperatura de su interior e incluso sufrir averías. En nuestro catálogo, encontrarás equipos con una ventilación perfecta. Eso sí, cuando los instales en tu cocina, evita obstruir la salida del aire.

Los bajomostradores o mesas de congelación aportan eficacia y celeridad en el servicio. Elige el que más se adapte a lo que estás buscando y equipa tu negocio con la mejor maquinaria del mercado.