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Mesa fría para trabajo y preparación
La mesa fría de trabajo está pensada para preparar comidas de forma cómoda y rápida. Gracias a ella, los alimentos que necesitan refrigeración se mantienen en perfectas condiciones durante todo el cocinado.
Es muy común en negocios en los que se preparan pizzas, bocadillos o sándwiches. Aunque están perfectamente diseñadas para instalarse en cualquier otro tipo de comercio. Su gran ventaja es que el cocinero no tendrá que ir de un lado para otro cada vez que necesite un nuevo ingrediente, lo tendrá todo en la mesa fría de trabajo. Ya que sirve tanto de equipo de almacenamiento como de superficie para cocinar.
Características de una mesa fría de trabajo
Si buscas una mesa fría de trabajo de buenas calidades y prestaciones, compara modelos y pon atención a las siguientes características. En nuestro catálogo encontrarás productos que las reúnen todas.
- Material de fabricación. Las mejores mesas frías de trabajo están fabricadas de acero inoxidable. Un material esencial en este tipo de equipos para evitar su deterioro y facilitar la limpieza.
- Estantes regulables. En su interior, la mesa fría de trabajo puede contener estantes para mantener ordenados los alimentos que se almacenen en ella. Estos son regulables en altura y podrás colocarlos como desees.
- Versatilidad. Estas encimeras de acero inoxidable están diseñadas tanto para ir adosadas a la pared o formar parte de un conjunto de mesas centrales. Podrás diseñar tu cocina como prefieras.
- Rango de temperatura. Las temperaturas a las que estos equipos trabajan normalmente van de los -2ºC a 8ºC.
Algunos tipos de mesa fría de trabajo permiten añadir vitrinas o expositores de ingredientes en su parte superior. Con ello, si sirves comida rápida, puedes colocarla a la vista del cliente para que él mismo los elija.
Sea como sea en este catálogo encontrarás maquinaria de hostelería de calidad garantizada.
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