Mesa refrigerada profesional para pizzas con encimera de granito 1369 x 700 x 1080 mm DUKERS TS3-SC-L3

Descripción de Mesa refrigerada profesional para pizzas con encimera de granito 1369 x 700 x 1080 mm DUKERS TS3-SC-L3

La Mesa refrigerada profesional para pizzas con encimera de granito 1369 x 700 x 1080 mm DUKERS TS3-SC-L3 es un equipo DUKERS diseñado para preparar pizzas y conservar masas, ingredientes y toppings refrigerados junto a la zona de elaboración. Su formato permite organizar el frío cerca del puesto de trabajo y elegir la configuración adecuada para cada cocina, barra, comercio o espacio de producción.

La encimera y la zona de ingredientes permiten trabajar como mesa pizzera refrigerada; en catálogos de hostelería también aparece como mesa fría para pizza, mesa de preparación para pizza y bajo mostrador refrigerado.

Aplicaciones en hostelería y alimentación

El modelo TS3-SC-L3 puede integrarse en restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, obradores, comercios de alimentación y colectividades. Su utilidad está en mantener el producto organizado y disponible en el punto donde se prepara, se presenta o se sirve. La elección entre puertas, distribución, altura, fondo y tipo de acabado depende del espacio disponible y del ritmo de trabajo del negocio.

La elección debe responder al uso real del negocio: conservar y exponer bebidas, almacenar alimentos en vertical, trabajar bajo encimera o preparar elaboraciones con los ingredientes a mano. En las cocinas que necesitan superficie de trabajo y frío en el mismo punto, las mesas refrigeradas, las Saladette y las mesas pizzeras permiten adaptar la organización al ritmo del servicio.

Construcción y funcionamiento

• Acero inoxidable.
• Refrigeración ventilada.
• Descongelación automática.
• Controlador digital.
• Configuración para preparación de pizza.

La configuración del modelo TS3-SC-L3 combina las prestaciones de la gama DUKERS con las dimensiones, capacidad y temperatura indicadas en la ficha técnica. El control de temperatura y la distribución interior ayudan a organizar el género según las necesidades del servicio, mientras que el formato del equipo permite mantener el frío cerca de la zona de trabajo.

Cómo elegir esta configuración

Compara la longitud, el fondo y la altura con la línea de trabajo donde se instalará el equipo. El número de puertas y la capacidad determinan cuánto producto puede mantenerse a mano, mientras que una versión con respaldo, puertas de vidrio o encimera específica responde a necesidades diferentes de instalación y servicio. En armarios y expositores conviene valorar además la visibilidad del producto y la organización de los estantes.

El equipo debe utilizarse en las condiciones de instalación y mantenimiento previstas para maquinaria de refrigeración profesional. La tabla técnica reúne los datos específicos de esta referencia para que puedas comparar el modelo con otras configuraciones DUKERS de la misma gama. Así podrás valorar su encaje antes de incorporarlo a tu línea de trabajo.

Ficha técnica

Consulta la información oficial DUKERS de la gama TS3-SC-L3 para ampliar las características del equipo.

Si necesitas ayuda para elegir entre una mesa refrigerada, un bajo mostrador, una Saladette, un armario vertical o un expositor, solicita asesoramiento para encontrar la configuración adecuada a tu negocio.