Cocina Profesional a Gas con Horno y Gratinador de 3 Fuegos, 31,30 kW, 1.200 x 550 x 900 mm REPAGAS SARA CGS-531/G
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Cocina Profesional a Gas con Horno y Gratinador de 3 Fuegos, 31,30 kW, 1.200 x 550 x 900 mm REPAGAS SARA CGS-531/G

Número de referencia Z016CGS-531/G
Sara

El modelo Cocina Profesional a Gas con Horno y Gratinador de 3 Fuegos, 31,30 kW, 1.200 x 550 x 900 mm REPAGAS SARA CGS-531/G aporta una base de cocción a gas versátil para restaurantes y establecimientos de hostelería. La configuración de 3 fuegos y horno y gratinador integrados alcanza 31,30 kW, con tamaño exterior de 1.200 × 550 × 900 mm.

  • Acero inoxidable en las zonas clave expuestas al calor y a la limpieza frecuente.
  • Parrilla doble de varilla inoxidable de 8 mm para soportar trabajo continuado.
  • Un equipo desarrollado con la orientación a calidad y durabilidad propia de REPAGAS SARA.
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2.820,00 € 1.974,00 €

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Cocina Profesional a Gas con Horno y Gratinador de 3 Fuegos, 31,30 kW, 1.200 x 550 x 900 mm REPAGAS SARA CGS-531/G

Como respuesta a las necesidades reales de la zona de cocción, la REPAGAS SARA CGS-531/G ofrece 3 fuegos en una configuración de pie con horno y gratinador. Está orientada a bares y cafeterías con carta caliente que necesitan capacidad de cocción, construcción resistente y una integración ordenada en la zona caliente.

Sus potencias de encimera (7,70 + 7,70 + 6,90 kW) permiten combinar tareas de distinta intensidad. Con medidas de 1.200 x 550 x 900 mm, este modelo sirve para refuerzo de la partida caliente en horas punta y para mantener un flujo de trabajo estable durante el servicio.

Características generales del modelo

  • 3 fuegos profesionales: distribuyen la encimera para preparar varias elaboraciones durante el mismo servicio
  • Batea de acero inoxidable: aporta resistencia en una zona expuesta a limpieza frecuente
  • Parrilla doble de varilla de 8 mm: ofrece un apoyo firme para recipientes de uso hostelero
  • Formato de pie con horno y gratinador: se integra en líneas de 550 mm de fondo según la organización del local
  • Horno a gas de 5,00 kW: permite concentrar cocción superior e inferior en un mismo equipo
  • Gratinador de 4,00 kW: añade una función específica para dorar y terminar elaboraciones
  • Configuración personalizable: admite parrillas o placas de fundición y opciones de color frontal según catálogo

¿Para qué sirve y a quién va dirigida?

Esta cocina está pensada para producción simultánea con recipientes de distinto tamaño, además de otras preparaciones habituales con ollas, cazuelas y sartenes profesionales. Su número de fuegos la hace adecuada para bares y cafeterías con carta caliente, especialmente cuando se busca ampliar la autonomía de la zona caliente.

Beneficios para el negocio

  • Producción organizada: Ajustar la capacidad instalada al volumen de producción.
  • Dimensiones planificables: el formato de 1.200 x 550 x 900 mm permite definir con precisión su posición en el proyecto
  • Limpieza de la zona de trabajo: la batea de acero inoxidable facilita las rutinas habituales entre servicios
  • Evolución de la línea: la pertenencia a la Serie 550 permite coordinarla con otros módulos de la gama

Una configuración pensada para su función

Este modelo reúne tres fuegos, horno y gratinador para cocinas que necesitan completar el proceso desde una única posición. La capacidad de dorar o rematar platos aporta una función diferenciadora respecto a las versiones sin gratinador y mejora la continuidad del pase.

Especificaciones técnicas (datos del catálogo)

CaracterísticaValor
MarcaREPAGAS SARA
ModeloCGS-531/G
SerieSerie 550
ConfiguraciónDe pie con horno y gratinador
Número de fuegos3
Potencia de encimera7,70 + 7,70 + 6,90 kW
Potencia / consumo GLP a 37 mbar27,30 kW / 2,13 kg/h
Potencia / consumo GLP a 50 mbar31,30 kW / 2,44 kg/h
Potencia / consumo GN a 20 mbar30,75 kW / 3,34 Nm³/h
Dimensiones del equipo1.200 x 550 x 900 mm
Potencia del horno5,00 kW
Dimensiones del horno540 x 390 x 315 mm
Potencia del gratinador4,00 kW
Dimensiones con embalaje1.240 x 570 x 1.070 mm
Volumen con embalaje0,76 m³
Peso neto / bruto135 / 150 kg
OpcionesParrilla de fundición, placa lisa, placa ranurada y color frontal personalizable

Asesoramiento para una instalación adecuada

La planificación de la zona de cocción debe confirmar dimensiones, ventilación y distancias de uso antes de recibir el equipo. La conexión de gas y la puesta en marcha deben quedar en manos de personal cualificado, conforme al manual y a la normativa aplicable.

Compra profesional con la confianza de Hostelbar

Dimensionar correctamente un equipo evita decisiones que después condicionen el servicio. Para este equipo de cocinas, Hostelbar ofrece asesoramiento antes de la compra. Dispone de 1 año de garantía profesional sobre piezas con defectos de fabricación, según las condiciones del fabricante; la cobertura no incluye mano de obra ni desplazamiento.

Nuestro equipo indica cómo tramitar cada caso con la marca o su servicio técnico autorizado. Compra con información precisa y atención profesional.

Logotipo Cocinas Profesionales SARA

Por qué confiar en Cocinas Profesionales SARA

Cocinas Profesionales SARA nace del conocimiento acumulado por Repagas en fabricación hostelera. La marca trabaja con materiales y procesos pensados para responder al uso diario profesional.

En la Serie 550, esta filosofía se traduce en módulos concebidos para organizar líneas profesionales con coherencia y flexibilidad.

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