Cortadora de fiambre industrial engranajes TOP-275 Irimar

Cortadora de fiambres industrial con transmisión por engranajes modelo TOP-275 Irimar.
Corte por gravedad.
Construida en aluminio anodizado.
Desplazamiento carro sobre cojinetes.
Diámetro cuchilla: 275 mm
Corte útil: 210 x 240 mm
Grosor de corte: 0,2 - 16 mm
Potencia: 200 W (230 V - 50 Hz)
Dimensiones (ancho/fondo/alto): 530 x 410 x 410 mm

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773,80 € IVA incluído PVP 1104,29 €
Z0137620020
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Cortadora de fiambres industrial o cortafiambres industrial con transmisión por engranajes modelo TOP-275 Irimar.


La máquina cortadora de fiambres -también conocida como corta-fiambres- es un elemento de cocina profesional e incluso doméstica que se puede usar más allá del uso en charcuterías y carnicerías. Se trata de un elemento bastante simple pero en el que existen ciertos aspectos a tener en cuenta ya que dependiendo del tipo de alimentos a cortar se necesitará un modelo u otro.


Los puntos más importantes a tener en cuenta son la potencia, el diámetro de la cuchilla, el tipo de transmisión y las características de seguridad.


Este modelo de cortadora de fiambres realiza la transmisión entre motor y cuchilla mediante sistema de engranajes lo que evitan en mayor medida las vibraciones (que en el caso de la transmisión por correa) y transmite mayor potencia a la cuchilla de corte. Este tipo de máquinas se recomiendan para el corte de jamón y embutidos muy curados por su dureza. Además por su robustez se recomiendan para aquellos negocios con uso intensivo como carnicerías/charcutería, cocinas profesionales, empresas donde se realiza loncheado de embutidos y corte de jamón así como otros negocios de hostelería.



Características descriptivas


  • Construida en aluminio anodizado con transmisión de engranajes, eliminando el trabajo de tensar la correa.
  • El carro se desplaza sobre cojinetes de acero inoxidable, eliminando la necesidad de lubricar las partes deslizables.
  • Afilador incorporado sobre el carro.
  • Equipadas con mandos eléctricos y botón de parada de emergencia y seguridad contra arranque intempestivo.
  • Cuchilla lisa de acero inoxidable de gran resistencia.


Características técnicas


  • Tipo de cuchilla: lisa
  • Diámetro cuchilla: 275 mm
  • Corte útil: 210 x 240 mm
  • Grosor de corte: 0,2 - 16 mm
  • Potencia: 200 W
  • Dimensiones (ancho/fondo/alto): 530 x 410 x 410 mm
  • Tensión: 230 V - 50 Hz - 1 fase
  • Peso neto: 14,3 kg

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