Freidora Industrial

 ¡MEJOR PRECIO GARANTIZADO!  Si encuentra una freidora industrial más barata le abonamos la diferencia

La freidora industrial es un componente básico en la cocina profesional para cualquier negocio de hostelería, restauración o catering. En Hostelbar disponemos de maquinaria industrial de hostelería de calidad para profesionales de bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios relacionados con la gastronomía. En nuestra tienda online podrás comprar de forma fácil y rápida freidoras industriales de varios litros de capacidad, fry-tops, freidoras a gas, freidoras eléctricas y otras opciones disponibles dentro de nuestra tienda online.

Lea nuestra guía para elegir la freidora adecuada para su negocio

Filtros activos

Freidora Semi-industrial eléctrica 3 litros BARTSCHER PETIT · 165103-Z083165103
Available
Freidora Industrial

Freidora Semi-industrial eléctrica 3 litros BARTSCHER PETIT · 165103

Z083165103
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
48,80 € IVA incluído PVP 68,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Freidora Semi-industrial eléctrica 4 litros BARTSCHER MINI II · A165110-Z083A165110
Available
Freidora Industrial

Freidora Semi-industrial eléctrica 4 litros BARTSCHER MINI II · A165110

Z083A165110
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
64,78 € IVA incluído PVP 91,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica 4 litros BARTSCHER SNACK I · A162410E-Z083A162410E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 4 litros BARTSCHER SNACK I · A162410E

Z083A162410E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
119,79 € IVA incluído PVP 170,00 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Semi-industrial eléctrica 4+4 litros BARTSCHER MINI III · A165112-Z083A165112
Available
Freidora Industrial

Freidora Semi-industrial eléctrica 4+4 litros BARTSCHER MINI III · A165112

Z083A165112
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
123,34 € IVA incluído PVP 175,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica con grifo 4 litros BARTSCHER SNACK I Plus · A162820E-Z083A162820E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 4 litros BARTSCHER SNACK I Plus · A162820E

Z083A162820E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
132,21 € IVA incluído PVP 188,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Esta freidora permite preparar una gran diversidad de aperitivos de manera rápida y fiable. Gracias al práctico grifo de purga de grasa y al elemento calefactor inclinable, es posible limpiar la freidora tras su uso en un abrir y cerrar de ojos. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de...
Freidora individual para sobremesa Buffalo 3L
  • Novedad
Fuera de Stock
Freidora Industrial

Freidora individual para sobremesa Buffalo 3L

Z093L370
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
134,02 € IVA incluído PVP 191,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Pequeñas freidoras de encimera con termostato para controlar la temperatura. Tiene una capacidad de 3 litros. Incluye tapa de acero inoxidable y cesta. Este tipo de freidoras, por su reducido tamaño, son perfectas para pequeñas cocinas o para freír pequeñas cantidades de alimentos cada vez, evitando así, tener que tirar luego comida sobrante. Como su...
Freidora Industrial eléctrica 8 litros BARTSCHER SNACK III · A162810E-Z083A162810E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 8 litros BARTSCHER SNACK III · A162810E

Z083A162810E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
153,51 € IVA incluído PVP 218,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Iindustrial Eléctrica Irimar FRY-4 de cuba simple-Z0137631000
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica Irimar FRY-4 de cuba simple

Z0137631000
-30% DESCUENTO
131,59 € IVA incluído PVP 187,14 €
Freidora eléctrica de sobremesa Irimar FRY-4&nbspcon una cuba extraíble. Construida enteramente en acero inoxidable. Volumen aceite: 3,5 litros Número de cestas y cubas: 1 Medidas cestas: 130 x 220 x 100 mm Potencia: 2.000 W Dimensiones totales: 190 x 440 x 275 mm
Freidora Industrial eléctrica con grifo 9 litros BARTSCHER SNACK III Plus · A162823E-Z083A162823E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 9 litros BARTSCHER SNACK III Plus · A162823E

Z083A162823E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
181,90 € IVA incluído PVP 258,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Esta freidora permite preparar una gran diversidad de aperitivos de manera rápida y fiable. Gracias al práctico grifo de purga de grasa y al elemento calefactor inclinable, es posible limpiar la freidora tras su uso en un abrir y cerrar de ojos. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de...
Freidora Iindustrial Eléctrica de cuba simple FRY 8-Z0137631010
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica de cuba simple FRY 8

Z0137631010
-30% DESCUENTO
150,04 € IVA incluído PVP 214,29 €
Freidora eléctrica de sobremesa con medidas gastronorm y cuba simple. Construida enteramente en acero inoxidable. Volumen aceire: 6,0 litros Número de cestas y cubas: 1 Medidas cestas: 200 x 220 x 100 mm Potencia: 3.000 W Dimensiones: 290 x 440 x 275 mm
Freidora Industrial eléctrica 4+4 litros BARTSCHER SNACK II · A162412E-Z083A162412E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 4+4 litros BARTSCHER SNACK II · A162412E

Z083A162412E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
212,07 € IVA incluído PVP 302,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica con grifo 4+4 litros BARTSCHER SNACK II Plus · A162821E-Z083A162821E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 4+4 litros BARTSCHER SNACK II Plus · A162821E

Z083A162821E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
247,57 € IVA incluído PVP 352,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Esta freidora doble permite preparar una gran diversidad de aperitivos de manera rápida y fiable. Gracias al práctico grifo de purga de grasa y al elemento calefactor inclinable, es posible limpiar la freidora tras su uso en un abrir y cerrar de ojos. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de...
Freidora Iindustrial Eléctrica sobremesa Irimar FRY-13 cuba fija con grifo-Z0137631120
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica sobremesa Irimar FRY-13 cuba fija con grifo

Z0137631120
-30% DESCUENTO
208,12 € IVA incluído PVP 297,14 €
Freidora eléctrica de sobremesa Irimar FRY-13 cuba fija con grifo. Construida enteramente en acero inoxidable. Volumen aceite: 8,5 litros Número de cestas y cubas: 1 Medidas cestas (ancho/fondo/alto): 210 x 220 x 120 mm Potencia: 5.000 W Dimensiones totales (ancho/fondo/alto): 310 x 480 x 350 mm
Freidora Industrial eléctrica 8+8 litros BARTSCHER SNACK IV · A162812E-Z083A162812E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 8+8 litros BARTSCHER SNACK IV · A162812E

Z083A162812E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
261,76 € IVA incluído PVP 372,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica con grifo 8 litros BARTSCHER IMBISS I · A150307-Z083A150307
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 8 litros BARTSCHER IMBISS I · A150307

Z083A150307
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
261,76 € IVA incluído PVP 372,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Freidora Iindustrial Eléctrica de doble cuba FRY4+4-Z0137631005
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica de doble cuba FRY4+4

Z0137631005
-30% DESCUENTO
230,81 € IVA incluído PVP 328,57 €
Construida enteramente en acero inoxidable.Volumen aceire: 3,5 x 2 litrosNúmero de cestas y cubas: 2Medidas cestas: 130 x 220 x 100 mmPotencia: 2.000 WDimensiones: 190 x 440 x 275 mm
Freidora Industrial eléctrica 9+9 litros BARTSCHER SNACK IV Plus · A162824E-Z083A162824E
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 9+9 litros BARTSCHER SNACK IV Plus · A162824E

Z083A162824E
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
309,68 € IVA incluído PVP 441,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Esta freidora doble permite preparar una gran diversidad de aperitivos de manera rápida y fiable. Gracias al práctico grifo de purga de grasa y al elemento calefactor inclinable, es posible limpiar la freidora tras su uso en un abrir y cerrar de ojos. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de...
Freidora Iindustrial Eléctrica de doble cuba FRY 8+8-Z0137631015
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica de doble cuba FRY 8+8

Z0137631015
-30% DESCUENTO
269,83 € IVA incluído PVP 384,29 €
Construida enteramente en acero inoxidable.Volumen aceire: 6,0 x 2 litrosNúmero de cestas y cubas: 2Medidas cestas: 200 x 220 x 100 mmPotencia: 3.000 x 2 WDimensiones: 590 x 440 x 275 mm
Freidora Industrial eléctrica 5 litros VALENTINE MAXI-3000-Z005MAXI-3000
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 5 litros VALENTINE MAXI-3000

Z005MAXI-3000
-30% DESCUENTO
313,09 € IVA incluído PVP 447,14 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial de inducción con grifo 8 litros BARTSCHER · 162913-Z083162913
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de inducción con grifo 8 litros BARTSCHER · 162913

Z083162913
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
385,99 € IVA incluído PVP 550,00 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
La potente tecnología de inducción garantiza una temperatura de ajuste ideal de forma continuada. Los alimentos se fríen con gran precisión para obtener óptimos resultados.
Freidora Industrial eléctrica con grifo 8 litros BARTSCHER SNACK XL Plus · 165530-Z083165530
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 8 litros BARTSCHER SNACK XL Plus · 165530

Z083165530
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
412,61 € IVA incluído PVP 588,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Pescado frito o incluso salchichas fritas: el diseño extralargo de la cuenca permite, entre otras cosas, freír alimentos alargados.
Freidora doble para sobremesa de uso intensivo Buffalo 2x 5L-Z093L495
Available
Freidora Industrial

Freidora doble para sobremesa de uso intensivo Buffalo 2x 5L

Z093L495
-30% DESCUENTO
422,46 € IVA incluído PVP 602,86 €
Potentes freidoras de sobremesa de uso intensivo con características de seguridad adicionales y tapas de acero inoxidable. Mecanismo para colgar la cesta. Panel de control, cabezal, resistencias y cubeta desmontables para una cómoda limpieza. Potencia 2 x
Freidora Industrial eléctrica con grifo 9,7 litros BARTSCHER IMBISS PRO · 162500-Z083162500
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 9,7 litros BARTSCHER IMBISS PRO · 162500

Z083162500
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
430,36 € IVA incluído PVP 614,29 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica con grifo 8+8 litros BARTSCHER IMBISS II · A150407-Z083A150407
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 8+8 litros BARTSCHER IMBISS II · A150407

Z083A150407
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
433,91 € IVA incluído PVP 618,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Freidora Iindustrial Eléctrica doble con grifo Irimar FRY-13+13-Z0137631125
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica doble con grifo Irimar FRY-13+13

Z0137631125
-30% DESCUENTO
371,17 € IVA incluído PVP 530,00 €
Freidora eléctrica doble con grifo Irimar FRY-13+13. Construida enteramente en acero inoxidable. Volumen aceite: 2 x 8,5 litros Número de cestas y cubas: 2 Medidas cestas (ancho/fondo/alto): 210 x 220 x 120 mm Potencia: 2 x 5.000 W Dimensiones totales (ancho/fondo/alto): 630 x 480 x 350 mm
Freidora Industrial eléctrica con grifo BARTSCHER PROFESSIONAL I · 162900-Z083162900
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo BARTSCHER PROFESSIONAL I · 162900

Z083162900
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
513,77 € IVA incluído PVP 732,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 16 litros BARTSCHER · 101530-Z083101530
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 16 litros BARTSCHER · 101530

Z083101530
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
687,68 € IVA incluído PVP 981,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica 5 litros VALENTINE MAXI-5-Z005MAXI-5
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 5 litros VALENTINE MAXI-5

Z005MAXI-5
-30% DESCUENTO
583,60 € IVA incluído PVP 832,86 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Iindustrial Eléctrica con grifo 8 litros Arisco EF604 - 400x600 mm - 7,5 kW-Z090EF604
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica con grifo 8 litros Arisco EF604 - 400x600 mm - 7,5 kW

Z090EF604
-30% DESCUENTO
603,49 € IVA incluído PVP 861,43 €
Freidora eléctrica con grifo de 8 litros Arisco EF604 de 400 x 600 mm. Número de cubas: 1Tensión: 380 V - 50 Hz - Trifásica.Potencia: 7,5 kW.Medidas (ancho/fondo/alto): 400 x 600 x 265 mm. Estructura de acero inoxidable.Cuerpo, paneles lalerales, cuba y cesta fabricados enteramente en acero inoxidable.Con grifo incluido para realizar el vaciado del aceite...
Freidora Industrial de inducción 8+8 litros BARTSCHER · 162914-Z083162914
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de inducción 8+8 litros BARTSCHER · 162914

Z083162914
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
732,05 € IVA incluído PVP 1045,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
La potente tecnología de inducción garantiza una temperatura de ajuste ideal de forma continuada. Los alimentos se fríen con gran precisión para obtener óptimos resultados.
Freidora Industrial eléctrica 7 litros VALENTINE TF-7-Z005TF-7
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 7 litros VALENTINE TF-7

Z005TF-7
-30% DESCUENTO
641,20 € IVA incluído PVP 915,71 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial eléctrica con grifo 10+10 litros BARTSCHER PROFESSIONAL II · 162910-Z083162910
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 10+10 litros BARTSCHER PROFESSIONAL II · 162910

Z083162910
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
939,69 € IVA incluído PVP 1341,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica 10 litros VALENTINE TF-10-Z005TF-10
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 10 litros VALENTINE TF-10

Z005TF-10
-30% DESCUENTO
801,50 € IVA incluído PVP 1144,29 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 30 litros BARTSCHER · 101560-Z083101560
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 30 litros BARTSCHER · 101560

Z083101560
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.046,17 € IVA incluído PVP 1494,29 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B400, 6L · 131306-Z083131306
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B400, 6L · 131306

Z083131306
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.072,79 € IVA incluído PVP 1531,43 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 600 - Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular. Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta.  Todos los...
Freidora Industrial eléctrica con grifo 50 litros BARTSCHER GRANDE · 162550-Z083162550
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica con grifo 50 litros BARTSCHER GRANDE · 162550

Z083162550
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.214,76 € IVA incluído PVP 1734,29 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Esta freidora con cubeta extragrande está diseñada para freír alimentos especialmente voluminosos. La gran superficie de las cestas para freír es particularmente adecuada para pescados grandes, gambas, cangrejos, verduras rebozadas, pizzas calzone o productos horneados. Todos los productos BARTSCHER vendidos...
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, B400, 10L, TGOK · 115214-Z083115214
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, B400, 10L, TGOK · 115214

Z083115214
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.250,26 € IVA incluído PVP 1785,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
La serie 650 Snack de diseño especial sin chimenea se ha concebido para su uso en la estación de cocina KST3240 Plus. Eficiencia energética y rendimiento óptimos: estas características de la serie 650 Snack distinguen naturalmente también este producto.
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, A400, 10L · 115204-Z083115204
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, A400, 10L · 115204

Z083115204
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.312,37 € IVA incluído PVP 1874,29 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 650: para cocinas profesionales. Los aparatos de esta serie destacan por su óptima eficiencia energética, su alto rendimiento y su gran facilidad de limpieza. Gracias a su diseño modular, los aparatos de esta serie son fáciles de combinar y pueden colocarse de diferentes maneras. Los aparatos están hechos completamente de acero al cromo-níquel...
Freidora gas Gastro M 650 65/40 FRG-Z093GN063
Available
Freidora Industrial

Freidora gas Gastro M 650 65/40 FRG

Z093GN063
-30% DESCUENTO
1.104,14 € IVA incluído PVP 1577,14 €
Freidora a gas Gastro M 65/40FRG con encendido piezo-eléctrico, válvula termostática de seguridad y corte de alimentación de seguridad. Dos quemadores para alcanzar rápidamente la temperatura de trabajo. Zona fría, filtros para residuos y grifo. Cesta inc
Freidora Iindustrial Eléctrica doble con grifo 8+8 litros Arisco EF606 - 600x600 mm - 15 kW-Z090EF606
Available
Freidora Industrial

Freidora Iindustrial Eléctrica doble con grifo 8+8 litros Arisco EF606 - 600x600 mm -...

Z090EF606
-30% DESCUENTO
1.131,35 € IVA incluído PVP 1615,71 €
Freidora eléctrica doble con grifo de 8+8 litros Arisco EF606&nbspde 600 x 600 mm. Número de cubas: 1Tensión: 380 V - 50 Hz - Trifásica.Potencia: 2 x 7,5 kW.Medidas (ancho/fondo/alto): 600 x 600 x 265 mm. Estructura de acero inoxidable.Cuerpo, paneles lalerales, cuba y cesta fabricados enteramente en acero inoxidable.Con grifo incluido para realizar...
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 30 litros BARTSCHER · 101535-Z083101535
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 30 litros BARTSCHER · 101535

Z083101535
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.463,21 € IVA incluído PVP 2090,00 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica Trifásica 5+5 litros VALENTINE TF55T-Z005TF55T
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica Trifásica 5+5 litros VALENTINE TF55T

Z005TF55T
-30% DESCUENTO
1.218,95 € IVA incluído PVP 1740,00 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de doble cuba de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial eléctrica 5+5 litros VALENTINE TF-55-Z005TF-55
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 5+5 litros VALENTINE TF-55

Z005TF-55
-30% DESCUENTO
1.218,95 € IVA incluído PVP 1740,00 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de doble cuba de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial eléctrica 7+7 litros VALENTINE TF-77-Z005TF-77
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica 7+7 litros VALENTINE TF-77

Z005TF-77
-30% DESCUENTO
1.224,80 € IVA incluído PVP 1748,57 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de doble cuba de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B400, 8L · 131415-Z083131415
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B400, 8L · 131415

Z083131415
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.489,83 € IVA incluído PVP 2127,14 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 600 - Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular. Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta.  Todos los...
Freidora Industrial eléctrica Trifásica 7+7 litros VALENTINE TF-77T-Z005TF-77T
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica Trifásica 7+7 litros VALENTINE TF-77T

Z005TF-77T
-30% DESCUENTO
1.331,67 € IVA incluído PVP 1901,43 €
Valentine ha elaborado una freidora industrial eléctrica de doble cuba de sobre mesa que responde a las espectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera calidad. Modelo de gran potencia ideal para la fritura de congelados.
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 21 litros BARTSCHER · 101412-Z083101412
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 21 litros BARTSCHER · 101412

Z083101412
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.827,02 € IVA incluído PVP 2610,00 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B600, 2x6L · 131413-Z083131413
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B600, 2x6L · 131413

Z083131413
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
1.861,63 € IVA incluído PVP 2658,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 600 - Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular. Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta.  Todos los...
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, A600, 2x10L · 115205-Z083115205
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 650, A600, 2x10L · 115205

Z083115205
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.190,83 € IVA incluído PVP 3128,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 650: para cocinas profesionales. Los aparatos de esta serie destacan por su óptima eficiencia energética, su alto rendimiento y su gran facilidad de limpieza. Gracias a su diseño modular, los aparatos de esta serie son fáciles de combinar y pueden colocarse de diferentes maneras. Los aparatos están hechos completamente de acero al cromo-níquel...
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 23L · 286917-Z083286917
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 23L · 286917

Z083286917
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.279,56 € IVA incluído PVP 3255,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 35 litros BARTSCHER · 101413-Z083101413
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 35 litros BARTSCHER · 101413

Z083101413
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.288,43 € IVA incluído PVP 3268,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial de pastelería eléctrica 21 litros BARTSCHER BF 20G · 1014113-Z0831014113
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial de pastelería eléctrica 21 litros BARTSCHER BF 20G · 1014113

Z0831014113
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.377,17 € IVA incluído PVP 3395,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B600, 2x8L · 131425-Z083131425
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 600, B600, 2x8L · 131425

Z083131425
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.421,53 € IVA incluído PVP 3458,57 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Serie 600 - Aparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular. Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta.  Todos los...
Freidora industrial a gas 2x7 litros ZANUSSI-Z063372067
Fuera de Stock
Freidora Industrial

Freidora industrial a gas 2x7 litros ZANUSSI

Z063372067
-30% DESCUENTO
2.652,17 € IVA incluído PVP 3788,57 €
Freidora industrial a gas de doble cuba perteneciente a la línea EVO 700 del prestigioso fabricante italiano Zanussi. Fabricada con materiales de primera calidad para las exigencias de las cocinas profesionales
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 2x8L · 272335-Z083272335
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 2x8L · 272335

Z083272335
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.748,96 € IVA incluído PVP 3925,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER eléctrica · 296630-Z083296630
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER eléctrica · 296630

Z083296630
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
2.776,47 € IVA incluído PVP 3965,71 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Gracias a su robusto diseño de acero inoxidable CNS 18/10 de alta calidad, la serie 900 Master es la elección ideal para las cocinas profesionales modernas con elevados requisitos. De calidad superior, flexible y potente. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1...
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 2x9L · 286925-Z083286925
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A400, 2x9L · 286925

Z083286925
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
3.192,63 € IVA incluído PVP 4560,00 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A800, 2x23L · 286922-Z083286922
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER 700, A800, 2x23L · 286922

Z083286922
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
3.859,01 € IVA incluído PVP 5512,86 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1 año de garantía total + 1 año de garantía en piezas)
Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER eléctrica, 2 cubetas · 296970-Z083296970
Available
Freidora Industrial

Freidora Industrial eléctrica BARTSCHER eléctrica, 2 cubetas · 296970

Z083296970
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
-30% DESCUENTO
4.639,87 € IVA incluído PVP 6627,14 €
GARANTÍA 100
GARANTÍA EXTENDIDA HOSTELBAR
Gracias a su robusto diseño de acero inoxidable CNS 18/10 de alta calidad, la serie 900 Master es la elección ideal para las cocinas profesionales modernas con elevados requisitos. De calidad superior, flexible y potente. Todos los productos BARTSCHER vendidos por hostelbar tienen 2 años de Garantía (1...
Mostrando 1-68 de 68 artículo(s)

Freidoras industriales: ¿Cuál debes elegir?

Las freidoras industriales son aparatos de cocina, diseñados para freír grandes cantidades de alimentos. Si te has preguntado cual elegir para tu negocio, a continuación te aclararemos todas las dudas al respecto, para que puedas seleccionar la mejor, teniendo en cuenta sus características, ventajas y desventajas.

Este tipo de freidoras son ideales para cualquier establecimiento de servicios de comida, desde bares y negocios pequeños, hasta restaurantes de alta cocina. Pueden freír muchos aperitivos, entradas, y acompañamientos, como patatas, alitas de pollo, pescado y mucho más.

En Hostelbar disponemos de una gran selección de freidoras de tipo industrial, en donde puedes encontrar la opción adecuada para tu negocio, tanto si eres propietario de un gran restaurante o bar deportivo, como si lo eres de un camión de comida compacto, o un puesto pequeño.

Para ello te indicaremos los tipos de freidoras, con sus ventajas y desventajas, y de esta manera podrás decidir tú mismo, cual es la más adecuada para tu establecimiento de comida, según tus necesidades, espacio y presupuesto.

Tipos de freidoras industriales

Existen muchos factores a tener en cuenta al seleccionar una freidora: El costo de adquisición, la productividad y rapidez en la preparación de alimentos, la facilidad de funcionamiento, la generación de calor en la cocina, y por supuesto, la fuente de energía utilizada, que generalmente es electricidad o gas.

Freidoras industriales de gas

El gas natural es la fuente de energía más común para los restaurantes, bares y locales, que tienen una cantidad significativa de personas que asisten al lugar.

Los restaurantes que constantemente estén recibiendo a muchas personas, suelen necesitar una o más freidoras grandes, que puedan recuperar el calor rápidamente, entre las diferentes frituras.

El gas natural produce una gran cantidad de calor (BTU) que se absorbe en el aceite a través de tubos sumergidos, o indirectamente, en el caso de que la freidora sea del tipo indirecto, es decir, la fuente de calor no está sumergida en el aceite sino fuera de la cuba. El gas natural, calienta el aceite más rápido, y mantiene las temperaturas de cocción mucho más que los modelos eléctricos.

¿Por qué elegir una freidora a gas?

Si operas un restaurante grande o una cocin

a comercial, una freidora de tamaño industrial a gas debe ser considerada por ti, muy seriamente.

Su capacidad para calentar aceite y alimentos rápidamente, indica que puedes preparar una amplia variedad de productos, sin dudarlo. Además, con los modelos de alta capacidad, que son amplios y profundos, puedes agregar más cantidad de alimentos, para satisfacer las altas demandas.

Freidoras eléctricas

Las freidoras industriales que funcionan con electricidad, por lo general tienen un tamaño más pequeño, y es posible que posean menor capacidad de aceite que otras, pero no necesariamente es así, todo depende del modelo a elegir.

La electricidad está disponible en casi todas partes, lo que la convierte en el tipo de combustible o fuente de energía más versátil, en términos de disponibilidad y costo.

El uso de la electricidad para calentar de 10 a 15 libras de aceite, suele ser suficiente para freír gran cantidad de alimentos en la cocina. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, la electricidad es un método que puede resultar un poco más lento, al calentar el aceite de la freidora.

¿Por qué elegir una freidora que use electricidad?

Con un tamaño más pequeño, y un diseño compacto, una freidora eléctrica industrial es perfecta para cocinas pequeñas, como tabernas y restaurantes. Aunque algunos modelos no tienen una gran capacidad, la mayoría puede freír lotes medianos de patatas, calamares, y otros productos, rápidamente.

Estas freidoras también son adecuadas para camiones de comida o cocinas móviles, en donde por lo general, es bastante complejo conectar a las líneas de gas natural o tanques de propano líquido de forma remota.

Freidoras de propano líquido

El propano líquido (o simplemente "propano") ofrece muchas de las mismas ventajas que el gas natural, con la clara ventaja de ser portátil. Incluso, los lugares más rurales pueden cocinar con este material, gracias a la capacidad que tiene el propano liquido de ser trasladado.

Particularmente, los sitios de comida de alto rendimiento, se benefician en especial de este versátil tipo de combustible o fuente de energía. Sin embargo, estas freidoras son menos comunes y menos utilizadas por los restaurantes, por una razón en particular: El costo.

La mayor desventaja del propano, es que a menudo tiene un costo más alto que el gas natural, lo cual puede resultar en mayor cantidad de dinero, a corto o a largo plazo. Es por este motivo que, generalmente, las personas deciden adquirir freidoras de gas o de electricidad.

Tipos de freidoras según su tamaño

Dentro de las freidoras industriales, hay dos tipos que destacan: de sobremesa y de pie. Las freidoras de sobremesa tienen la facilidad de colocarse encima de distintas superficies y ocupan muy poco espacio. Las freidoras de pie, por el contrario, tienen gran amplitud, y ocupan bastante espacio en la cocina.

El tamaño es un factor crucial para decidir qué tipo de freidora industrial comprar. Al determinar el diseño, no sólo debes considerar el tamaño de tu cocina o el espacio de cocción, sino que también debes pensar en la cantidad de producto que se fríe diariamente.

Freidoras de sobremesa

Si necesitas algo pequeño y fácil de manejar, una unidad de sobremesa es la adecuada para ti. Es perfecto para un establecimiento que no requiera cocinar grandes cantidades de platos fritos. Puede ser utilizada con fuente eléctrica, o con gas.

Con este tipo de freidoras ahorras más espacio, y es fácil que las puedas mantener a lo largo del tiempo. Es por esta razón, que funciona mucho mejor para pequeños restaurantes, tabernas, camiones de comida, o puestos pequeños.

Freidoras de pie

Si tu restaurante o cocina comercial prepara grandes cantidades de alimentos fritos cada día, un modelo de freidora de pie es el mejor camino a seguir. Está disponible en múltiples diseños, y puede utilizar como fuente de energía tanto gas, como electricidad.

Este tipo de freidora resulta ideal para establecimientos mucho más grades y que posean más opciones de comida frita disponible, como lo son algunos restaurantes informales y de alta cocina, cadenas de comida rápida, restaurantes de servicio rápido, hoteles, o cocinas corporativas.

Ventajas y desventajas de las freidoras eléctricas

Para comprar cualquier producto, es necesario que conozcas todas sus características, y sobretodo, que tengas muy presente cuales son las ventajas que posee, y por supuesto, las desventajas que presenta. Es por ello que te indicaremos lo esencial respecto a las freidoras eléctricas.

Ventajas de las freidoras eléctricas

Las freidoras que usan electricidad como fuente de energía, poseen gran cantidad de ventajas, que podrías considerar para adquirir una, y usarla en tu negocio. A continuación te mencionamos las más importantes de ellas:

Fácil instalación

Al no requerir ningún tipo de conexión a una válvula de gas, la instalación de este tipo de freidoras es muy conveniente. Además, puedes ubicarlas donde desees, ya que todo lo que debes hacer es conectarla a un enchufe eléctrico, y empezar a utilizarla, y si no dispones de un enchufe cerca, solo basta con agregar una extensión.

Fácil de usar

Otra grande ventaja de las freidoras eléctricas, es que son sumamente sencillas de utilizar, debido a que siempre vienen equipadas con muchos accesorios, como lo son las asas anti-calor, la parada automática y las cestas de acero inoxidable, que logran facilitar por completo el uso correcto del aparato.

Menos voluminosas

Por lo general, las freidoras con gas suelen ocupar mucho más espacio que las freidoras con electricidad. Es por ello, que una de las mayores ventajas de las eléctricas, es que son menos voluminosas, y por ende, ahorran espacio, y disponen de muchas más opciones para ser ubicadas.

Incluso, algunas freidoras eléctricas vienen en modelos de sobremesa, lo cual resulta perfecto para cocinas comerciales pequeñas o remotas, que carecen de espacio.

Poseen arranque y recuperación eficientes

El elemento calefactor en un modelo eléctrico, está sumergido directamente en el aceite. Como no calienta la olla antes que el aceite, el proceso es mucho más eficiente y hace que la recuperación entre los ciclos de fritura sea más rápida.

Más económicas de adquirir

Las freidoras eléctricas industriales, generalmente suelen ser mucho más económicas que las de gas, lo cual es excelente, especialmente si tu negocio está empezando, o bien, si deseas ahorrar una buena cantidad de dinero.

Por otra parte, a largo plazo también poseen la misma ventaja, ya que suelen ser más rentables, debido a que no requieren de una línea de gas. Tan solo necesitan de una toma eléctrica, y su enchufe comúnmente es el comercial o de triple enchufe. Además, este tipo de freidoras suelen ser más económicas de mantener.

Portabilidad

Las freidoras que utilizan electricidad son mucho más portátiles que las que utilizan gas, y esto se debe, además de su tamaño, a que un equipo a gas requiere necesariamente de una línea de gas natural como conexión, a diferencia de una unidad eléctrica, que, como ya lo comentamos, solo requiere un enchufe.

Desventajas de las freidoras eléctricas

Si bien las freidoras que trabajan con electricidad son muy buenas, y están sumamente recomendadas para restaurantes pequeños, también sucede que, como todo artefacto, posee ciertas desventajas, que es preciso considerar.

Mayor consumo de funcionamiento

Una de las ventajas más conocidas de las freidoras eléctricas, es que para funcionar correctamente, requieren de un mayor consumo de recursos energéticos.

Menor rapidez al calentar el aceite

Por otra parte, este tipo de freidoras tardan un poco más en calentar el aceite, lo cual puede ser un poco molesto, si dispones de un restaurante que requiera una mayor rapidez de cocción, por la cantidad de personas asistentes.

Las freidoras de gas suelen ser mucho más rápidas de calentarse, que las que usan electricidad como combustible.

Ventajas y desventajas de las freidoras a gas

Si estas interesado en adquirir una freidora que utilice como fuente de energía el gas, es importante que tomes en consideración cuáles son sus principales ventajas y desventajas, con la finalidad de que puedas seleccionar la mejor opción para tu negocio.

Ventajas de las freidoras a gas

Ya sea en un restaurante grande o en una pequeña taberna, la mayoría de las cocinas comerciales tienen una conexión de gas natural. Como resultado, la mayoría del personal y los técnicos están más familiarizados con un modelo a gas. Conoce más ventajas a continuación:

Mayor potencia

Esto se traduce a temperaturas más altas, y a su vez a tiempos de calentamiento más rápidos. Si el elemento calefactor es alimentado por gas natural, la freidora puede calentarse rápidamente y alcanzar, de esta manera, temperaturas más altas, que ayudan a que tenga mucha más potencia de cocción.

Al igual que sucede con muchos elementos de calefacción a gas en la cocina, con estas freidoras toma menos tiempo freír o cocinar los alimentos, y si en tu local se van a freír productos que se encuentren congelados, es necesario que la freidora tenga una mayor potencia, para que no baje la temperatura del aceite en exceso.

Es importante mencionar que las temperaturas alcanzadas en las freidoras a gas, pueden ser mucho mayores a las de las freidoras eléctricas.

Mayor capacidad

Típicamente, los modelos a gas disponen de capacidades más altas, en lo que se refiere a cantidades de alimentos. De hecho, algunos fabricantes ofrecen freidoras comerciales a gas que pueden soportar casi 130 libras.

Menor consumo de funcionamiento

Este tipo de freidoras requiere menor cantidad de recursos para funcionar, de manera que, el consumo energético para funcionar es bastante bajo, en comparación a las freidoras eléctricas.

Desventajas de las freidoras a gas

A continuación te mencionaremos los puntos negativos que pueden presentar las freidoras que utilizan gas para funcionar:

Mayor precio de adquisición

Si bien estas freidoras son mucho más potentes que las eléctricas, también pueden resultar más costosas al momento de adquirirlas, y del mismo modo, al realizarles cualquier mantenimiento.

Más voluminosas

Otro punto en contra que tienen las freidoras de gas, es que su tamaño es mucho mayor al de las eléctricas, por lo cual, ocupan mucho más espacio y es más complicado ubicarlas dentro de cocinas pequeñas.

No se fabrican en pequeñas cantidades de aceites

Si lo que buscas es una freidora que no consuma tanto aceite, debido a que no fríes gran cantidad de alimentos al día, estas no son las indicadas para ti.

Preguntas frecuentes sobre las freidoras industriales

Te responderemos algunas interrogantes, que son bastante comunes al momento de querer adquirir una freidora industrial.

¿Con qué frecuencia se debe reemplazar el aceite de la freidora?

Múltiples factores pueden dictar cuándo se debe cambiar el aceite de tu freidora. Estos incluyen el tipo de aceite que se utiliza, qué tan bien se filtra, a qué temperatura se usa y la limpieza general del equipo.

La vida útil del aceite de la freidora, puede extenderse filtrando el aceite diariamente, cubriendo la freidora cuando no está en uso, y reemplazando el aceite de una sola vez, en lugar de mezclar el aceite viejo con el nuevo.

¿Qué necesito para filtrar el aceite?

En primer lugar, debes saber que existen freidoras con grifo de vaciado, y sin grifo. En el caso de que adquieras una sin grifo, la seguridad es lo primero a considerar en esta situación.

Debes asegurarte de tener a la mano guantes para altas temperaturas, un delantal y gafas protectoras, ya que este aceite se calienta a 350 grados Fahrenheit, para permitir que drene adecuadamente, y estas herramientas evitarán que quien esté cambiando el aceite, sufra quemaduras en el proceso de filtrado.

¿Cómo mantengo limpia la freidora?

Como se mencionó anteriormente, filtrar y cambiar el aceite jugará un papel importante en mantener limpia tu freidora de restaurante, pero fuera de eso, es imprescindible contar con las herramientas correctas para limpiarla adecuadamente.

Para las zonas de difícil acceso, los cepillos de la freidora y las barras de limpieza, sirven como una gran opción, para asegurarte de que no se queda nada sin limpiar. Del mismo modo, al deshacerte del aceite usado, lo más recomendable es que utilices una unidad para la eliminación de manteca, cada cierto tiempo.

Conclusión

Las freidoras industriales son ideales para cualquier restaurante de alta cocina, comida rápida, comedor o camión que sirva a sus comensales cualquier tipo de comida frita. Con una construcción bastante robusta, estas freidoras de restaurante son aptas para un uso intensivo.

Es por esta razón que si tienes un restaurante, es importante que no utilices una freidora doméstica, ya que además del tamaño, la principal diferencia de estas freidoras respecto a las industriales, es que estas últimas poseen mayor capacidad para aguantar largos periodos de tiempo en funcionamiento continuo.

Resulta imprescindible mencionar que, la consideración principal, a la hora de adquirir una freidora, es la potencia que posea.

En Hostelbar contamos con distintos tipos de freidoras para restaurantes, de gas y de electricidad, y del mismo modo, también tenemos disponibles freidoras de cuba sencilla, de doble cuba, y próximamente incorporaremos en nuestro catálogo las de triple cuba.



Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios

y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencia mediante el análisis de sus hábitos de navegación.

Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Leer más